(資料圖)

老廣吃東西追求的不僅是色香味俱全更重要的是食材新鮮食材安全新鮮如何保障？佛山有妙招！近日，走進(jìn)佛山各大農(nóng)貿(mào)市場智慧溯源建設(shè)成果令人眼前一亮！店鋪均實(shí)現(xiàn)一企一檔、一店一碼、一品一鏈?zhǔn)忻裰恍钂咭粧邫n口前的“溯源食品”二維碼即可知曉食材源自何方截至2月27日全市7家生豬屠宰企業(yè)17家食品集中加工中心17家濕粉生產(chǎn)企業(yè)1830家學(xué)校食堂在全省率先實(shí)現(xiàn)100%信息化溯源管理8394家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體141家大型商超開展承諾達(dá)標(biāo)合格證溯源管理在營498家農(nóng)貿(mào)（批）市場100%完成“一戶一檔”“一店一碼”信息化管理其中387家農(nóng)貿(mào)（批）市場開展溯源管理試點(diǎn)建設(shè)完成率78%多項工作在全省乃至全國走在前列今年，佛山市市場監(jiān)督管理局還將推動溯源鏈條不斷向前端種植養(yǎng)殖末端餐桌消費(fèi)延伸實(shí)現(xiàn)肉制品生產(chǎn)企業(yè)在營農(nóng)（批）貿(mào)市場校外供餐單位信息化溯源管理全覆蓋推動10家食材配送單位20家中央廚房30家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂信息化溯源管理強(qiáng)化食品安全全過程監(jiān)管！

關(guān)鍵詞： 生產(chǎn)企業(yè) 加工中心 農(nóng)貿(mào)市場