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佛山新聞網(wǎng)訊 珠江商報(bào)記者何婉媚 通訊員曹培貞報(bào)道：“一座城，一個(gè)家，食品安全靠大家！”近期，創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市將進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收階段，為確保食品安全各項(xiàng)工作落實(shí)到位，勒流市監(jiān)所積極部署，多措并舉筑牢食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全防線。

工作人員開(kāi)展檢查工作。/勒流市監(jiān)所供圖

圍繞目標(biāo)，勒流市監(jiān)所組織轄區(qū)各辦所、村（社區(qū)）、經(jīng)營(yíng)單位召開(kāi)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市推進(jìn)會(huì)議及工作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)會(huì)議。會(huì)議中，勒流市監(jiān)所中隊(duì)長(zhǎng)王夢(mèng)龍向各辦所負(fù)責(zé)人部署落實(shí)各項(xiàng)相關(guān)工作，整合各部門(mén)資源全力做好相關(guān)工作。根據(jù)相關(guān)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)議對(duì)村（社區(qū)）負(fù)責(zé)人培訓(xùn)巡查食品安全要點(diǎn)，如根據(jù)企業(yè)主體重點(diǎn)檢查亮證經(jīng)營(yíng)、信息公示和環(huán)境衛(wèi)生等，并要求村（社區(qū)）迅速開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)單位巡查，督促企業(yè)壓緊壓實(shí)各項(xiàng)要求。

同時(shí)，王夢(mèng)龍組織轄區(qū)餐飲服務(wù)單位、食品銷(xiāo)售單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)會(huì)議，對(duì)相關(guān)工作要求進(jìn)行重點(diǎn)講解，詳細(xì)解讀經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全的相關(guān)環(huán)節(jié)及要點(diǎn)，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展問(wèn)題自查工作，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者完善檔案材料。

結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，勒流市監(jiān)所還分成九個(gè)小組全面開(kāi)展自查自糾工作，并積極配合上級(jí)部署，認(rèn)真落實(shí)督查整改工作。檢查組按照任務(wù)清單逐項(xiàng)對(duì)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行檢查，重點(diǎn)核查企業(yè)食品安全信息公示情況、企業(yè)食品安全管理制度實(shí)施記錄、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況、人員健康管理、人員培訓(xùn)和食品安全管理等各類(lèi)臺(tái)賬落實(shí)情況；現(xiàn)場(chǎng)檢查餐飲服務(wù)單位場(chǎng)所環(huán)境、食品儲(chǔ)存、食品粗加工、烹飪和配餐區(qū)、消毒設(shè)施等情況是否符合要求；查看食品銷(xiāo)售單位散裝食品標(biāo)簽標(biāo)示、特殊食品和藥品分區(qū)銷(xiāo)售等情況是否符合要求。

檢查發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營(yíng)單位食品安全公示欄信息不全、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境不夠清潔衛(wèi)生、保健食品與普通食品混放等問(wèn)題。檢查人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，并責(zé)令限期整改。

在宣傳方面，勒流市監(jiān)所結(jié)合日常檢查開(kāi)展食品安全集中宣傳月活動(dòng)，向經(jīng)營(yíng)單位現(xiàn)場(chǎng)宣傳創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，在場(chǎng)所顯眼位置張貼相關(guān)海報(bào)并派發(fā)宣傳單張1200余份，新增戶外宣傳點(diǎn)位50個(gè)，有效提高群眾的食品安全意識(shí)。同時(shí)，發(fā)動(dòng)學(xué)校、村（社區(qū)）、經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等利用LED顯示屏、宣傳欄多種方式豐富食品安全宣傳形式，營(yíng)造濃厚的食安氛圍。

接下來(lái)，勒流市監(jiān)所將持續(xù)結(jié)合日常檢查，廣泛宣傳創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)行為，全力打好創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市攻堅(jiān)戰(zhàn)。

關(guān)鍵詞： 食品安全 多措并舉 日常檢查