佛山新聞網訊 記者馬拉拉報道：近年來，順德美食蓬勃發(fā)展，一大批餐飲企業(yè)走出順德、走向全國，為凝聚行業(yè)力量，進一步推動順德美食高質量發(fā)展，12月15日下午，“尋味順德”認證體系啟動儀式在順德歡樂海岸PLUS 國際美食文化交流中心舉行，順德區(qū)委常委、宣傳部部長張紅兵出席此次活動。

“尋味順德”認證體系啟動儀式/主辦方提供。

(資料圖片僅供參考)

順德自2014年被聯(lián)合國教科文組織評為“世界美食之都”之后，順德美食成為了一張閃亮的城市名片，2016年《尋味順德》紀錄片的熱播更是在全國掀起了到順德尋覓美食的熱潮。如今，站在新的起點，區(qū)委區(qū)政府提出了大力實施城市營銷戰(zhàn)略，集中力量打造“世界美食之都”這個城市超級 IP的重要部署，決定啟動“尋味順德再出發(fā)”系列工程。

該項目將在搭建政府組織架構、組建品牌推廣委員會的基礎上，結合“尋味順德”專屬識別系統(tǒng)的亮相，同步推出包含“尋味順德·金鳳凰餐廳” “尋味順德·菜品” “尋味順德·特色小吃”在內的美食認證體系，同時整合線上宣傳矩陣與線下品牌活動，不斷豐富和拓展“尋味順德”認證體系內涵，全力打造一流、權威的“尋味順德”品牌形象。

順德區(qū)委常委、宣傳部部長張紅兵致辭/主辦方提供。

“我們希望通過建立‘尋味順德’認證體系，打造出統(tǒng)一標識、官方認可、具有公信力的‘尋味順德’品牌形象，這既是規(guī)范引領行業(yè)良性發(fā)展的現(xiàn)實需要，更是塑造順德美食品牌形象的必然要求?！表樀聟^(qū)委常委、宣傳部部長張紅兵在啟動儀式上表示，區(qū)宣傳文化旅游部門將以奮力打造“三個形象、 一個 IP 、兩個高地”為目標，深入實施“嶺南潮 · 品順德”文化 品質提升行動，通過“尋味順德再出發(fā)”系列工程讓順德美食這個超級IP更加熠熠生輝。

順德美食聲名遠揚/主辦方提供。

會上詳細介紹了“尋味順德”認證體系，內容包括設計一套識別系統(tǒng)、評定一批認證店、開展一系列推廣活動、發(fā)行一張美食旅游聯(lián)名卡、推出一張美食地圖、成立一個工作領導小組、組建一個品牌推廣委員會。通過這一系列的工作舉措，進一步提升順德美食的知名度、辨識度、認同感，打造在出品品質、服務水平、質量安全等方面均能代表行業(yè)一流水準的“尋味順德”認證體系。

“本次‘尋味順德’認證體系內容多，工作量大，涉及的餐飲企業(yè)多，是一次規(guī)模大，影響力廣，時間發(fā)布長的評選認證活動?！表樀聟^(qū)飲食協(xié)會會長盧遠森表示，作為行業(yè)協(xié)會，將全力配合專家學者用統(tǒng)一的評選認證標準，圍繞經營、環(huán)境、菜品質量、服務水平、文化內涵等方面對餐飲企業(yè)進行評選，助推順德美食成為全國美食文化的新高地。

順德區(qū)文廣旅體局和順德農商銀行簽訂美食文旅項目戰(zhàn)略合作協(xié)議/主辦方提供。

為更好打造“尋味順德”品牌，順德區(qū)積極鼓勵社會資本參與行業(yè)發(fā)展建設，區(qū)文廣旅體局將和順德農商銀行簽訂美食文旅項目戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同推出旅游美食卡，以美食旅游卡為連接器，搭載美食專屬權益、跨界權益和金融服務，鏈接起客戶和商戶，為用戶帶來便捷舒適的美食線上線下體驗。

同時，“尋味順德”也將聯(lián)合美團平臺設置“尋味順德美食地圖”，集中呈現(xiàn)“尋味順德”認證體系下金鳳凰餐廳、菜品、特色小吃等系列成果，為游客提供具有公信力和品質保障的餐飲體驗，同時以美食文化融通旅游休閑、購物消費、城市生活，打造順德美食線上互動交流平臺。

順德世界美食之都品牌推廣委員會成立儀式/主辦方提供。

值得一提的是，伴隨著“尋味順德”認證體系的啟動，由相關政府部門、行業(yè)協(xié)會、高校、企業(yè)、媒體等將聯(lián)合組成順德世界美食之都品牌推廣委員會，今后各會員單位將各展所長，為順德打造“世界美食之都”城市超級IP提供助力。

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