素雞翅怎么做好吃

素雞翅不是肉類，只是一種豆制品，因?yàn)樾螤钣行┫耠u翅所以被稱作素雞翅。來吧各位，告訴你素雞翅怎么做好吃的秘訣，趕緊看過來吧。

泡發(fā)素雞翅

前不久同事帶午飯去公司吃，帶的就是素雞翅，不瞞各位，同事把素雞翅全倒www.nfysw.com了，因?yàn)樽约鹤龅乃仉u翅很硬根本咬不動(dòng)，所以說，一定要泡發(fā)好素雞翅，每隔一小時(shí)換一次水，直到素雞翅完全變軟為止。

(資料圖片僅供參考)

準(zhǔn)備青紅椒以及配料

青紅椒各一個(gè)，切成塊也行絲也行。蔥切段姜切片，大蒜拍一下就行了。

炒素雞翅

鍋里倒一點(diǎn)植物油，加熱至六成，將蔥姜蒜放進(jìn)去爆鍋，香味出來之后，把素雞翅從水里撈出來放進(jìn)鍋里炒，要使用中火慢慢炒，讓蔥姜蒜的味道進(jìn)入素雞翅里面。

調(diào)味

這是最重要的一步，素雞翅炒到九分熟的時(shí)候，碗里加一勺生抽，半勺白糖，一點(diǎn)食鹽，以及一勺子耗油，攪拌均勻之后倒進(jìn)鍋里快速翻炒，出鍋之前放進(jìn)去青紅椒即可。

素雞翅怎么做好吃

主料：素雞翅200g。

輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量、生抽適量、辣椒適量、五香粉適量。

蒜香素雞翅的做法

1、素雞翅放在清水里充份浸泡至發(fā)軟。

2、新鮮蒜苗洗凈切碎。

3、熱鍋入油爆香辣椒。

4、再倒入素雞翅煸炒，這個(gè)過程時(shí)間要長一些，加一些生抽慢慢煸炒入味。

5、再倒入切好的蒜苗。

6、加入五香粉翻炒入味，加入鹽快炒幾下出鍋。

7、入盤。

素雞翅怎么做好吃？

用料：素雞翅適量、芝麻適量、雞精適量、鹽適量、花椒粉適量、五香粉適量、孜然適量、醬油適量、耗油適量、海苔碎適量

孜然素雞翅的做法

1、取適量素雞翅，一般超市都會(huì)有賣。

2、浸泡在涼水中約半小時(shí)，使其泡發(fā)。

3、撈出控干水分。

4、油鍋燒熱，放入適量油。

5、素雞翅入鍋翻炒。

6、當(dāng)水分快干時(shí)加入所有的調(diào)味料，轉(zhuǎn)小火翻炒。

7、炒至調(diào)料均勻且水分干時(shí)就可以出鍋。

8、裝盤后撒入芝麻、海苔碎就可以開動(dòng)啦。

素雞翅怎么做好吃

1、素雞翅放到冷水里充份侵泡至酸軟。2、新鮮蒜黃清洗剁碎。3、熱鍋入油進(jìn)行爆香朝天椒。4、再倒進(jìn)素雞翅爆鍋，這一全過程時(shí)間更長一些，加一些生抽醬油漸漸地爆鍋進(jìn)味。5、再倒進(jìn)切完的蒜黃。6、添加五香粉煸炒進(jìn)味添加鹽快炒兩下起鍋即可。

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