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野外指南

(相關(guān)資料圖)

漿果地點(diǎn)

愛荷華州盛產(chǎn)醋栗、黑莓和桑葚等可食用的野生漿果。它們可以生吃或制成果醬、蜜餞和餡餅。收集漿果可以為整個(gè)家庭提供樂趣、鍛煉和戶外時(shí)間。

識(shí)別愛荷華州的野生漿果

步驟1

從信譽(yù)良好的來源獲取可食用植物的實(shí)地指南。愛荷華大學(xué)合作推廣服務(wù)免費(fèi)提供兩份有用的在線指南：“愛荷華的植物：愛荷華的灌木和藤本植物”和“愛荷華的水果、堅(jiān)果和種子”。

可以向 ISU Extension Service, Printing and Publications Building, Iowa State University, Ames, Iowa, 50011 索取出版物 IAN-307 和 IAN-305，以每本 1 美元的價(jià)格訂購小冊(cè)子的印刷版。

愛荷華州博物學(xué)家協(xié)會(huì)推薦 Marjorie Furlong 和 Virginia Pill 合著的《野生食用水果和漿果》一書。這本書很全面，包括彩色照片。它可以從您當(dāng)?shù)氐膱D書館獲得，也可以從 ISU 推廣服務(wù)在線獲得。

第2步

找到生產(chǎn)漿果的植物。可食用的野生漿果生長(zhǎng)在公路和鐵路沿線、空地和樹木繁茂的地區(qū)。請(qǐng)聯(lián)系您當(dāng)?shù)氐暮献魃缤茝V辦公室，了解有關(guān)您所在地區(qū)在哪里可以安全合法地找到和收集漿果的信息?？梢栽诰€找到愛荷華州推廣辦公室的目錄。

步驟 3

準(zhǔn)備采摘漿果。穿牛仔褲并帶一件長(zhǎng)袖夾克衫，以保護(hù)腿和手臂免受荊棘傷害。戴上帽子以避免接觸蜱蟲。如果需要，涂抹防曬霜或驅(qū)蟲劑。隨身攜帶飲用水。為漿果帶一個(gè)塑料桶或其他固體容器。

步驟4

通過將實(shí)際植物與指南中的圖畫或照片進(jìn)行比較來識(shí)別漿果。首先比較漿果的顏色、形狀和大小。檢查葉子、頂部和底部的形狀、顏色和大小?？紤]整個(gè)工廠。它是否符合指南中描述的高度和形狀？它是藤本植物、灌木還是喬木？查看植物莖和樹干的質(zhì)地和顏色，并將其與描述進(jìn)行比較。它是多刺的還是光滑的？這是這種漿果的正確季節(jié)嗎？

步驟 5

排除有毒植物。有類似于可食用植物的有毒漿果植物。這些通常列在指南中。例如，有毒的月子可能類似于可食用的野葡萄。確保您了解可食用植物和有毒植物之間的區(qū)別。如果您有任何疑問，請(qǐng)將包括葉子、漿果和莖在內(nèi)的剪報(bào)帶到您當(dāng)?shù)氐暮献魍茝V辦公室進(jìn)行鑒定。在確定植物的身份之前，不要收集任何漿果。

提示

不要用塑料袋采摘漿果，壓碎漿果可能會(huì)漏汁。

警告

在出去采摘漿果之前，先學(xué)會(huì)識(shí)別毒藤。接觸毒藤可能會(huì)導(dǎo)致令人不快的皮疹。

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