極目新聞記者 曹磊

(資料圖)

近期武漢氣溫明顯下降，街頭暖暖的糖炒板栗開始成為食品界的“頂流”，但普遍一斤10元出頭的價格卻變得十分親民。還有商家以9.9元一斤的特價來引流，讓“板栗自由”跟著秋天的味道一起來了。

記者從業(yè)內(nèi)人士處了解到，近年來，板栗消費市場持續(xù)紅火，上游的種植量也在不斷擴大。隨著市場競爭日趨激烈，電商平臺的補貼力度又越來越大，這些因素一起給消費者帶來了“板栗自由”。

接下來，隨著生鮮板栗進入最旺盛的出產(chǎn)期，市民吃便宜板栗的趨勢有望持續(xù)。

一斤糖炒板栗10元出頭

10月22日，在漢口江大路上的一家生鮮超市外，一群人圍著正在炒制板栗的機器搶購。記者看到店外張貼的促銷廣告上寫著：糖炒板栗特價惠民，每斤只要13.8元一斤。

“天氣冷了以后，就想吃一口糖炒板栗，軟糯的口感非?？煽??！闭诜Q板栗的羅女士表示，往年吃一斤糖炒板栗至少要20元，現(xiàn)在只要10元出頭，還比較便宜，可以隨時買個10元錢的板栗，吃起來也能夠非常盡興。

隨后，記者又在漢口大智路、武昌徐東的街頭看到了正在銷售的糖炒板栗，價格均在10元出頭，最高的是14.8元一斤，這樣的價格與過去動輒20元以上的價格相比，算得上非常劃算。

在黃孝河路上賣13.8元一斤糖炒板栗的商家介紹，作為專營炒貨的連鎖品牌，他們在電商平臺上推出的團購價更加便宜，主要就是為了吸引客流，進店以后可以推薦更多的產(chǎn)品：“在電商平臺上最低9.9元就能團購一斤，也不虧。還能引來更多客流?！?/p>

產(chǎn)地豐收市場競爭激烈

過去多年，武漢板栗市場的價格保持在每斤20元上下。部分網(wǎng)紅板栗店或連鎖品牌的糖炒板栗則能夠賣到每斤25元至28元。然而，從去年開始，糖炒板栗的零售價開始明顯回落，基本來到了每斤20元以下，甚至出現(xiàn)了多家店面只賣9.9元一斤的情況。

其中的原因是什么？

“主要原因還是貨源變多了?！痹跐h口黃浦路上做糖炒板栗多年的李老板介紹，糖炒板栗在武漢特別受歡迎，近年來的市場表現(xiàn)也很不錯?！暗搅饲锾?，炒板栗的人很多，產(chǎn)地的貨源更多。”原來，今年北方板栗的收成實現(xiàn)了與去年一樣的豐產(chǎn)，全國可采購的貨源保持穩(wěn)中增長的趨勢，采購價也保持穩(wěn)定?！敖衲甑呢浽锤ツ瓴畈欢?，但品質(zhì)更好。我們的零售價也比去年便宜了2元?！崩畋笳f，往年糖炒小板栗每斤18元，大板栗每斤20元，今年各降了2元：“一個便宜三個愛，我們也實現(xiàn)了薄利多銷?！?/p>

競爭加劇助力板栗自由

業(yè)內(nèi)人士介紹，當前正是板栗的上市旺季，不管是產(chǎn)地還是消費市場，競爭都愈加激烈，經(jīng)營糖炒板栗的商家也不斷增加。同時，隨著各大電商平臺給出更大的補貼和優(yōu)惠，糖炒板栗市場也打起了“價格戰(zhàn)”，愛吃糖炒板栗的消費者，在未來一段時間里也有望繼續(xù)享受親民價格。

“糖炒板栗是秋天的時令食品，天氣越冷生意越好，后面吃板栗的性價比可能還會變得更高?！辟u糖炒板栗的李老板認為，目前市場上每斤10元出頭的糖炒板栗價格將成為常態(tài)，與往年相比稱得上是“親民價”，這也讓板栗自由實現(xiàn)得更加徹底。

按照規(guī)律，當下已經(jīng)進入2025年的板栗采收季，全國各個板栗產(chǎn)區(qū)貨源集中流轉(zhuǎn)，而武漢又是全國大宗農(nóng)副產(chǎn)品的集散樞紐，本地可采購的貨源更多。在糖炒板栗消費需求比較穩(wěn)定的情況下，市民有望持續(xù)享受“板栗自由”。

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