“今天我家人來(lái)部隊(duì)探親了，借著軍營(yíng)開(kāi)放日品嘗我剛學(xué)會(huì)的新菜式魚(yú)躍龍門(mén)、酸梅鴨，希望把家鄉(xiāng)菜也分享給我戰(zhàn)友試試?！?/p>

五湖四海共享家鄉(xiāng)味道，鍋碗瓢盆奏響強(qiáng)軍樂(lè)章。4月29日，武警陽(yáng)江支隊(duì)舉辦“家鄉(xiāng)的味道、媽媽的菜”主題日活動(dòng)，支隊(duì)官兵、家屬親友齊聚一堂，共度別樣的“五一”假期。

隨著裁判員一聲令下，活動(dòng)正式拉開(kāi)帷幕。參賽選手們打火起灶、準(zhǔn)備食材,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)瞬間火熱起來(lái)。

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“現(xiàn)場(chǎng)出題，參賽隊(duì)15分鐘內(nèi)，完成2道指定菜的制作……”裁判員選定題目后，“五湖四海兵味道”正式拉開(kāi)帷幕。“此環(huán)節(jié)用于檢驗(yàn)各單位‘精準(zhǔn)組伙’‘科學(xué)膳食’落實(shí)情況，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)利用現(xiàn)有條件完成指定菜式制作，充分檢驗(yàn)炊事員的綜合能力。”

“切配、腌制、油溫等細(xì)節(jié)都關(guān)乎口味優(yōu)劣，基本功必須扎實(shí)，才能做出戰(zhàn)友們喜歡的美食。”炊事班長(zhǎng)羅顯來(lái)邊揮鏟烹飪，邊介紹起他的多年工作心得。

菜刀和案板的撞擊聲、鍋鏟和鐵鍋的碰撞聲、食材與沸油的翻炒聲，現(xiàn)場(chǎng)氛圍愈發(fā)熱烈。武警陽(yáng)江支隊(duì)上校支隊(duì)長(zhǎng)王小龍按耐不住心中的激動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)“一展身手”烹飪起一道硬菜——小炒黃牛肉，嫻熟的手藝得到淋漓展現(xiàn)。

廣西酸梅鴨碰上海南椰子雞，廣東白切雞碰上四川辣子雞，西湖醋魚(yú)碰上江蘇松鼠魚(yú)。“東南西北家味濃”環(huán)節(jié),各參賽隊(duì)根據(jù)賽前精心準(zhǔn)備的食材，配菜、蒸煮、翻炒、煎炸……一道道色香味俱全的家鄉(xiāng)特色菜肴驚艷亮相，令人垂涎欲滴。

“媽媽?zhuān)裉煳易隽思亦l(xiāng)菜，我想您了……”現(xiàn)場(chǎng)，主持人給戰(zhàn)士架起了“遠(yuǎn)程試菜”環(huán)節(jié)，視頻連線戰(zhàn)士遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的母親，一句句暖心的節(jié)日問(wèn)候，隔著屏幕的溫情相聚，讓大家一片動(dòng)容。

“‘家鄉(xiāng)味’搭起‘連心橋’，‘支隊(duì)長(zhǎng)周末下部隊(duì)為官兵做美食’‘政委給病號(hào)煲湯’‘戰(zhàn)友們共享家鄉(xiāng)菜’已成為支隊(duì)廣為傳頌的佳話，傳遞了親情溫暖、密切了戰(zhàn)友情誼，展現(xiàn)了支隊(duì)‘愛(ài)兵如親、愛(ài)隊(duì)如家、愛(ài)崗敬業(yè)’的好家風(fēng)。”該支隊(duì)政治工作處主任李湘建介紹道。

最終，通過(guò)專(zhuān)業(yè)評(píng)委和大眾評(píng)選，來(lái)自廣東盧仁帥的煎鱔魚(yú)和白切雞兩道菜以92.5的成績(jī)被評(píng)為第一，奪得桂冠。

“能獲得理想的名次，讓我倍感榮耀，在今后的工作中，我們會(huì)積極研究烹飪技術(shù)，努力為戰(zhàn)友們做出更多可口的飯菜?！迸踔鴺s譽(yù)證書(shū)，他興奮地說(shuō)。

據(jù)了解，為提升伙食質(zhì)量，促進(jìn)保障力向戰(zhàn)斗力轉(zhuǎn)變，武警陽(yáng)江支隊(duì)堅(jiān)持將官兵口味喜好作為評(píng)判伙食好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)，常態(tài)化通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、座談交流等方式，充分收集官兵意見(jiàn)建議，廣泛開(kāi)展“家鄉(xiāng)的味道、媽媽的菜”系列活動(dòng)，為不同地域官兵提供差異化飲食，讓官兵吃飽、吃好、吃出戰(zhàn)斗力，有效激發(fā)了官兵立足崗位、建功軍營(yíng)的信心和動(dòng)力。

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