“今天我家人來部隊探親了，借著軍營開放日品嘗我剛學(xué)會的新菜式魚躍龍門、酸梅鴨，希望把家鄉(xiāng)菜也分享給我戰(zhàn)友試試?！?/p>

五湖四海共享家鄉(xiāng)味道，鍋碗瓢盆奏響強軍樂章。4月29日，武警陽江支隊舉辦“家鄉(xiāng)的味道、媽媽的菜”主題日活動，支隊官兵、家屬親友齊聚一堂，共度別樣的“五一”假期。

隨著裁判員一聲令下，活動正式拉開帷幕。參賽選手們打火起灶、準(zhǔn)備食材,活動現(xiàn)場瞬間火熱起來。

(相關(guān)資料圖)

“現(xiàn)場出題，參賽隊15分鐘內(nèi)，完成2道指定菜的制作……”裁判員選定題目后，“五湖四海兵味道”正式拉開帷幕?！按谁h(huán)節(jié)用于檢驗各單位‘精準(zhǔn)組伙’‘科學(xué)膳食’落實情況，在規(guī)定時間內(nèi)利用現(xiàn)有條件完成指定菜式制作，充分檢驗炊事員的綜合能力?！?/p>

“切配、腌制、油溫等細節(jié)都關(guān)乎口味優(yōu)劣，基本功必須扎實，才能做出戰(zhàn)友們喜歡的美食?！贝妒掳嚅L羅顯來邊揮鏟烹飪，邊介紹起他的多年工作心得。

菜刀和案板的撞擊聲、鍋鏟和鐵鍋的碰撞聲、食材與沸油的翻炒聲，現(xiàn)場氛圍愈發(fā)熱烈。武警陽江支隊上校支隊長王小龍按耐不住心中的激動，現(xiàn)場“一展身手”烹飪起一道硬菜——小炒黃牛肉，嫻熟的手藝得到淋漓展現(xiàn)。

廣西酸梅鴨碰上海南椰子雞，廣東白切雞碰上四川辣子雞，西湖醋魚碰上江蘇松鼠魚。“東南西北家味濃”環(huán)節(jié),各參賽隊根據(jù)賽前精心準(zhǔn)備的食材，配菜、蒸煮、翻炒、煎炸……一道道色香味俱全的家鄉(xiāng)特色菜肴驚艷亮相，令人垂涎欲滴。

“媽媽，今天我做了家鄉(xiāng)菜，我想您了……”現(xiàn)場，主持人給戰(zhàn)士架起了“遠程試菜”環(huán)節(jié)，視頻連線戰(zhàn)士遠在家鄉(xiāng)的母親，一句句暖心的節(jié)日問候，隔著屏幕的溫情相聚，讓大家一片動容。

“‘家鄉(xiāng)味’搭起‘連心橋’，‘支隊長周末下部隊為官兵做美食’‘政委給病號煲湯’‘戰(zhàn)友們共享家鄉(xiāng)菜’已成為支隊廣為傳頌的佳話，傳遞了親情溫暖、密切了戰(zhàn)友情誼，展現(xiàn)了支隊‘愛兵如親、愛隊如家、愛崗敬業(yè)’的好家風(fēng)?！痹撝ш犝喂ぷ魈幹魅卫钕娼ń榻B道。

最終，通過專業(yè)評委和大眾評選，來自廣東盧仁帥的煎鱔魚和白切雞兩道菜以92.5的成績被評為第一，奪得桂冠。

“能獲得理想的名次，讓我倍感榮耀，在今后的工作中，我們會積極研究烹飪技術(shù)，努力為戰(zhàn)友們做出更多可口的飯菜?！迸踔鴺s譽證書，他興奮地說。

據(jù)了解，為提升伙食質(zhì)量，促進保障力向戰(zhàn)斗力轉(zhuǎn)變，武警陽江支隊堅持將官兵口味喜好作為評判伙食好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)，常態(tài)化通過問卷調(diào)查、座談交流等方式，充分收集官兵意見建議，廣泛開展“家鄉(xiāng)的味道、媽媽的菜”系列活動，為不同地域官兵提供差異化飲食，讓官兵吃飽、吃好、吃出戰(zhàn)斗力，有效激發(fā)了官兵立足崗位、建功軍營的信心和動力。

關(guān)鍵詞：