養(yǎng)魚(yú)不換水，種菜不施肥。在珠海斗門(mén)，一群珠港澳青年聯(lián)手成功研發(fā)農(nóng)業(yè)新項(xiàng)目——“魚(yú)菜共生”生態(tài)種養(yǎng)模式，帶來(lái)“一水雙收”，讓農(nóng)業(yè)更加高產(chǎn)、環(huán)保、生態(tài)。

(資料圖片僅供參考)

工廠化養(yǎng)殖，魚(yú)菜共生一水雙收

在珠海斗門(mén)蓮洲鎮(zhèn)獺山村的一畝田生態(tài)農(nóng)場(chǎng)魚(yú)菜共生基地（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“一畝田”），這里沒(méi)有池塘，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)塑料大棚整齊劃一。內(nèi)里，一個(gè)個(gè)圓形的水池映入眼簾，魚(yú)、蝦在池中歡快游弋。繼而深入，藍(lán)色蔬菜生產(chǎn)池十分搶眼，一排排的臺(tái)灣枸杞、椰菜翠綠鮮嫩，長(zhǎng)勢(shì)喜人。這里的蔬菜并非土養(yǎng)，而是“喝水”長(zhǎng)大。

一畝田副總經(jīng)理李李表示，這里的魚(yú)和菜共用的是一方的水，整個(gè)大棚基地是采用了工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)魚(yú)菜共生的生態(tài)種養(yǎng)模式，魚(yú)、蝦的排泄物成為植株的生產(chǎn)養(yǎng)料，植物生長(zhǎng)則為魚(yú)、蝦清潔水體，既養(yǎng)魚(yú)又種菜。

一畝田于2019年在蓮洲鎮(zhèn)獺山村投建落地，基地占地約4700平方米，種植養(yǎng)殖大棚共6個(gè)，獲得《一種多生態(tài)種植消化槽》《一種用于厭氧酵化的立式固體顆粒去除器》《一種基質(zhì)種植消化槽》三項(xiàng)專(zhuān)利。

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)是由養(yǎng)殖池、生態(tài)處理器、過(guò)濾器、蛋白分離器、射流增氧器、恒溫系統(tǒng)、水質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)、自動(dòng)投喂系統(tǒng)等組成，保證了整個(gè)種、養(yǎng)殖過(guò)程的水質(zhì)穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)零排放、不換水，也能最大程度規(guī)避高密度養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

生態(tài)搞笑環(huán)保，生產(chǎn)力提高20倍

“我們核心原理是通過(guò)水循環(huán)系統(tǒng)和科學(xué)的技術(shù)對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)進(jìn)行處理，這個(gè)處理包含了對(duì)氨氮亞鹽的穩(wěn)定把控，我們的專(zhuān)利，是利用蔬菜的吸收凈化能力和硝化技術(shù)，穩(wěn)定去除水體里的氨氮亞鹽，讓養(yǎng)殖水體保持良好，實(shí)現(xiàn)工廠化量產(chǎn)養(yǎng)殖?！崩罾钫f(shuō)道。

她說(shuō)，譬如傳統(tǒng)模式養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦，一畝產(chǎn)量有1000斤，而基地養(yǎng)殖系統(tǒng)下的南美白對(duì)蝦畝產(chǎn)可以達(dá)到20000斤，高于傳統(tǒng)生產(chǎn)力20倍。

如此高效的生產(chǎn)力，對(duì)于魚(yú)類(lèi)品種和農(nóng)作物品種是否有特定要求？李李說(shuō)，這就是工廠化養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)，可以跨區(qū)域，反氣候進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，可以根據(jù)種、養(yǎng)品種的特性調(diào)節(jié)水質(zhì)和養(yǎng)殖環(huán)境，所以對(duì)于養(yǎng)殖品種及農(nóng)作物品種沒(méi)有特定要求，“但我們自身會(huì)選擇一些高端養(yǎng)殖對(duì)象，比如南美白對(duì)蝦、東星斑、珍珠斑，以及今年計(jì)劃投產(chǎn)的藍(lán)瓜子斑?！?/p>

據(jù)悉，目前該基地種養(yǎng)殖產(chǎn)品主要在省內(nèi)銷(xiāo)售，未來(lái)還將版圖拓展到省外市場(chǎng)，包括四川成都等地。

港珠澳聯(lián)手，開(kāi)辟農(nóng)業(yè)新賽道

人工海水調(diào)配、養(yǎng)殖尾水處理、培育硝化菌……這一支走在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化科研前沿的“神秘”團(tuán)隊(duì)，是由一群來(lái)自珠海本地與港澳的青年組成。

“一切源于志同道合?！崩罾钚Φ?，團(tuán)隊(duì)的小伙伴都是朋友，最早大家想在周末的時(shí)候有個(gè)地方可以親子聚會(huì)接近大自然，后來(lái)因緣際會(huì)拿到一畝田現(xiàn)在這塊地，商量之下就做起了實(shí)體農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)。“大家志趣相投又目標(biāo)一致，就促成了我們的合作?！?/p>

團(tuán)隊(duì)目前有7位成員，每一位都是“專(zhuān)業(yè)選手”，且來(lái)自珠海、香港、澳門(mén)三個(gè)地區(qū)，在斗門(mén)找到了追夢(mèng)地。其中，項(xiàng)目創(chuàng)始人劉昌華與聯(lián)合創(chuàng)始人蘇禮恒分別主修生化技術(shù)研發(fā)及養(yǎng)殖技術(shù)，為土生土長(zhǎng)的珠海人；而李李同樣在珠海長(zhǎng)大，目前不僅是公司副總經(jīng)理，也是營(yíng)運(yùn)總監(jiān)，有著7年海外留學(xué)及管理培訓(xùn)和15年國(guó)際集團(tuán)管理經(jīng)驗(yàn)。除此之外，擔(dān)任CFO的施珊珊則為澳門(mén)青年，有著豐富的工廠化養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)；銷(xiāo)售總監(jiān)林鍶鍶則來(lái)自香港，有豐富的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，他們?cè)诙烽T(mén)開(kāi)辟出全新的發(fā)展賽道。

目前，一畝田還與村里開(kāi)展合作，將種養(yǎng)模式進(jìn)一步推廣。在獺山村舊村后山，占地面積2000平方米的工廠化養(yǎng)殖項(xiàng)目正在建設(shè)中，大棚框架已經(jīng)基本搭建完成，預(yù)計(jì)今年5月投產(chǎn)。獺山村黨總支書(shū)記、村委會(huì)主任崔群業(yè)表示，“魚(yú)菜共生”項(xiàng)目落戶(hù)獺山村后，每年將為村集體帶來(lái)10萬(wàn)元以上的收入，還能提供就業(yè)崗位，讓村民有更多就業(yè)增收的機(jī)會(huì)。

李李表示，現(xiàn)階段技術(shù)及團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成熟，接下來(lái)會(huì)開(kāi)發(fā)一個(gè)投資及產(chǎn)值均過(guò)億的千畝水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目基地。為了應(yīng)對(duì)更大的項(xiàng)目投入，還將會(huì)致力于納米級(jí)氣泡供氧技術(shù)和絮凝過(guò)濾技術(shù)的升級(jí)運(yùn)用。

文、圖/廣州日?qǐng)?bào)新花城記者：陳治家 謝英君 通訊員：梁少冰

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