新春伊始，佛山南海，李劍吃著自己腌制的東北酸白菜，感受著濃濃年味。

李劍，東北人，37歲。他是位于南海的季華實驗室的一名機器人工程師，主要從事機器人核心零部件的研發(fā)工作。李劍來佛山五年，他已安家于此。

“我們東北人過年，少不了酸白菜。”李劍的老家在東北農(nóng)村，一到過年家家戶戶總要腌上幾大缸酸白菜。

(資料圖片)

“往年在老家過年，我們會用那種很大的腌菜缸，把幾十斤大白菜鋪里頭，然后撒上成袋的鹽，用石頭壓實，等待發(fā)酵做成酸菜?！崩顒φf。

但今年在佛山過年，沒有了腌菜缸，要怎么做？李劍和父親想到了一個辦法。

他們用大礦泉水瓶代替腌菜缸，“其實步驟跟用菜缸腌差不多，但要先把大白菜切成條，才方便塞進瓶子里。發(fā)酵會產(chǎn)生氣體，所以瓶子不能裝滿，要留出三分之一的空間，太脹的話，要及時放氣”。

本來，李劍和父親只是抱著試一試的心態(tài)，沒想到不到一個月，酸菜就腌成了?！昂荏@喜，想不到味道還挺地道的”。

“老板，燒鵝、燒肉、叉燒都要一點”。

除夕的清晨，李劍6時多就起了床，打算到附近的菜市場買一些廣東燒臘。“這家店很火的，每天都有很多人排隊，去晚了怕買不到”。年夜飯，李劍打算做個“燒臘冷拼”給家里人嘗嘗。

不只體現(xiàn)在餐桌，今年春節(jié)，這家東北人的行程里，也多了些佛山元素。

“前幾天去祖廟看了舞獅，孩子非常喜歡；年初一想去西樵山；初二要去清暉園看看……”李劍已經(jīng)規(guī)劃好過年的行程，迫不及待想帶家人把佛山有名的景點都走一遍。

2018年，因看中佛山發(fā)達的制造業(yè)，李劍辭去長春的工作，孤身一人來到佛山，加入了美的集團。

而真正愛上這座城市、決定扎根于此，是在2019年加入季華實驗室之后。李劍和團隊所研究的是被稱作機器人“神經(jīng)”的伺服驅(qū)動器，屬于行業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)。

“單位幫我們把生活安排得很好，讓我可以做到心無雜念地和一幫志同道合的同事一起，朝著一個目標奮斗，那種感覺很好。”李劍說。

在李劍所在的8人小團隊中，已經(jīng)有一半人在佛山買了房。今年，還有不少同事也像他一樣，選擇留在佛山過年，“有的是剛生完娃，爸媽都來佛山了；有的打算去香港和澳門旅游，從佛山過去比較方便……”

新年的鐘聲已經(jīng)敲響，李劍許下了新一年的愿望：來年要繼續(xù)努力，盡快把研究成果推向市場，助力國內(nèi)機器人產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。同時，他也希望努力學好粵語，更好地融入這座城市。

文/南方日報記者白樺

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