【資料圖】

解答：

1、一般情況下，油菜籽出油率不是很高，大概30% ~ 40%，也就是說每100斤油菜籽能出油30-40斤左右。油菜的品種也很多，品種的不同也會(huì)影響其出油率。另外有些地區(qū)氣候很好，出油率會(huì)更高。

2、榨油的時(shí)候可以加點(diǎn)麩皮進(jìn)去，用的時(shí)候要篩掉灰分。加入后可以減緩油菜籽的滑動(dòng)速度，所以可以榨出更多的油。

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