(資料圖片僅供參考)

你們好，最近小未來(lái)發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于蘿卜燉鴨子的做法竅門(mén)，蘿卜燉鴨子的做法這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、蘿卜洗凈備用。

2、將鮮鴨洗凈備用。

3、燒開(kāi)一鍋水，把鴨子放進(jìn)去，把水燒開(kāi)。這一步主要是把鴨肉里的血煮出來(lái)。燒開(kāi)水后，鴨子撈起上桌。

4、放一點(diǎn)油進(jìn)去，燒到七成熱。(手上抹油就差不多了。)將鴨肉倒入翻炒，直到感覺(jué)到鴨肉變色。把鍋端上盤(pán)子。

5、少許油，加熱；將干紅辣椒、八角、桂皮、姜、蒜瓣放入鍋中翻炒出香味(約一分鐘)。將鴨肉和蘿卜放入鍋中，翻炒，加入適量的鹽和生抽。這一步非常重要。先在這里加鹽，等它慢慢品嘗。翻炒五分鐘左右，倒入水，

6、水漫過(guò)鴨蘿卜更好。蓋上鍋蓋，燒開(kāi)，然后文火煨。期間一定要時(shí)刻注意水量，偶爾翻炒。把蘿卜煮熟。

以上就是蘿卜燉鴨子的做法這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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