(相關(guān)資料圖)

1、配料：腌制雪利紅、五花肉、北豆腐。

2、先把雪紅洗干凈，然后在水里泡一會兒，切成小塊；五花肉切片；豆腐在開水里煮，煮出來的豆腐不易碎。煮熟后，切塊。

3、鍋里燒熱油，倒入五花肉翻炒至肥油出鍋，不然看起來太油膩。這時候也可以直接加入豬油。雪紅吸油，放大的油或者五花肉更香。

4、加入蔥花和姜末，炒香，倒入雪利紅，翻炒，加入清水，至沒過雪利紅。

5、水開后，將豆腐放入鍋中，少加鹽，中火燉5分鐘。等豆腐味道鮮美，湯汁快沒了的時候，加點(diǎn)味精，盛出。

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關(guān)鍵詞： 對大家有 味道鮮美