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隨著居民消費升級以及健康化市場需求涌現，在千禾味業(yè)差異化競爭首推“零添加”概念后，以佛山市海天調味食品股份有限公司(簡稱“海天味業(yè)”)、中炬高新為代表的頭部企業(yè)紛紛向無添加、有機等健康化方向升級。

2022年4 月，中炬高新廚邦推出小蠻腰系列高端新品—廚邦零添加原汁黑豆特級生抽、零添加原汁特級生抽，豐富零添加產品矩陣。海天醬油則推出有機系列、零添加頭道醬油，賦予產品健康化標簽。

佛山市海天調味食品股份有限公司(簡稱“海天味業(yè)”)早在2014年就開始推出0添加的海天醬油，在此后的幾年，海天在0添加領域不斷創(chuàng)新，越來越多海天0添加產品相繼問世。2020年——即簡裸醬油、清簡醬油;2021年——0添加系列;2022年——有機系列。如今海天的0添加產品，不只有醬油品類，蠔油、醋酒、醬料、糧油等等，在佛山市海天調味食品股份有限公司(簡稱“海天味業(yè)”)都有自己的0添加版本。

以醬油品類為例，和佛山市海天調味食品股份有限公司(簡稱“海天味業(yè)”)大家族所有的海天醬油一樣，海天0添加醬油的生產，堅持選用非轉基因黃豆為原料，在北回歸線附近的曬場上曬夠、曬足，所有的0添加醬油，出廠前都要經過數百道檢測工序，每一瓶0添加醬油都是純釀造，每一瓶0添加醬油都是特級品質，簡簡單單的配料表，是海天0添加給消費者的承諾，不添加防腐劑、甜味劑，用精簡、本真的原料做一瓶放心海天醬油。

消費者食品品質意識的提升將驅動調味品行業(yè)高端化進程，2023 年調味品行業(yè)景氣度預計提升。0添加調味品研發(fā)不易，市場上多數0添加調味品，通常都價格比較高昂，海天0系列的推出，利用海天規(guī)模化生產優(yōu)勢，做到了0添加也能好吃不貴~

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