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中國發(fā)展網(wǎng) 日前，山東省發(fā)展改革委印發(fā)《關(guān)于下達2022年度省新舊動能轉(zhuǎn)換重大產(chǎn)業(yè)攻關(guān)項目獎勵補助資金計劃的通知》，禹城市山東禹王生態(tài)食業(yè)有限公司植物蛋白綠色柔性關(guān)鍵技術(shù)研究及特定健康產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化項目獲得400萬元專項資金支持。禹城市獲得項目數(shù)占德州市的1/3，獲批補助資金最多。

項目通過集成創(chuàng)新植物蛋白綠色柔性關(guān)鍵技術(shù),利用無腥味大豆在高附加值大豆食品開發(fā)優(yōu)勢,獲得優(yōu)質(zhì)大豆蛋白和豆制品加工的大豆專用品種,實現(xiàn)大豆產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效;立足黃淮海優(yōu)質(zhì)大豆主產(chǎn)區(qū),探索適合山東省的大豆生態(tài)高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式;突破大豆精深加工中提取率低和降低蛋白豆腥味的關(guān)鍵技術(shù)；并開展植物蛋白產(chǎn)品LCA數(shù)據(jù)庫的構(gòu)建和LCA工具的開發(fā)。

據(jù)悉，該項目的實施，將緩解目前國內(nèi)高品質(zhì)植物柔性蛋白產(chǎn)能不足的現(xiàn)狀，同時，將對國內(nèi)現(xiàn)有的產(chǎn)品技術(shù)和質(zhì)量進一步提升，促進了技術(shù)進步和產(chǎn)業(yè)升級。（禹城市發(fā)展和改革局 楊艷莉、張曦文）

關(guān)鍵詞： 關(guān)鍵技術(shù) 專項資金 重大課題