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由福建農(nóng)林大學安溪茶學院主辦，八馬茶業(yè)股份有限公司、北京新華多媒體數(shù)據(jù)有限公司承辦的“讓中國茶更簡單”茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展論壇近期在福建省泉州市召開，八馬茶業(yè)股份有限公司董事長王文禮作了題為“化繁為簡——讓喝茶更簡單”的主旨演講。

王文禮說，中國茶雖然歷史悠久、在海外享有盛譽，但一直以來卻難以解決茶品種多而散、茶企業(yè)多而小、有品類而無品牌的三大困境。只有化繁為簡、返璞歸真，將發(fā)展的重心聚焦到品牌打造，讓生產(chǎn)者清楚生產(chǎn)什么，銷售者清楚銷售什么，消費者清楚消費什么，才能更好地樹立中國茶葉品牌，助推中國茶產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。

王文禮認為，品牌發(fā)展的核心問題之一是對產(chǎn)品的耕耘。“成功的產(chǎn)品鑄就成功的品牌，如果公司產(chǎn)品不行，談文化、談情懷、談管理就全部都是空話。消費者買的是產(chǎn)品，你的產(chǎn)品很好，你就一定很有競爭力。”

八馬茶業(yè)于2021年提出的“四大茗珠”戰(zhàn)略，正是八馬秉持匠人精神、深耕產(chǎn)品質(zhì)量的體現(xiàn)?！八拇筌椤?，即安溪鐵觀音、武夷巖茶、白茶、黑茶四大品類中的八馬好茶，代表著八馬對產(chǎn)品質(zhì)量的追求。

近年來，八馬茶業(yè)通過茶園智慧化、工廠智能化、管理數(shù)字化、研發(fā)針對化等手段，將原本繁瑣、變數(shù)多的茶葉產(chǎn)值流程、復雜不可控的茶葉銷售環(huán)節(jié)，變得簡明、規(guī)范。在數(shù)字化、智能化、現(xiàn)代化生產(chǎn)線的加持下，茶葉的品質(zhì)和標準化得到了保證，消費者體驗感上升，品牌美譽度與用戶黏度隨之增強。

不僅如此，八馬茶業(yè)還將產(chǎn)品從單一品類向全品類覆蓋，并通過“直營加盟”“線上線下”的全渠道銷售體系統(tǒng)一對外銷售，實現(xiàn)了跨區(qū)域、跨品類的平臺化發(fā)展戰(zhàn)略。

如今，得益于數(shù)字時代的飛速發(fā)展，八馬茶業(yè)通過數(shù)字化手段，為品牌化、高端化之路張本。今年6月，由八馬茶業(yè)承擔的福建省區(qū)域發(fā)展科技項目“基于化學成分變化的鐵觀音精制加工技術(shù)研究與應用”通過專家組驗收。該項目通過八馬科研骨干的不懈努力，構(gòu)建出清香型、濃香型鐵觀音拼配、烘焙原料組成的數(shù)字模型，解決鐵觀音拼配烘焙依賴感官審評的傳統(tǒng)技術(shù)難題，為八馬茶業(yè)的高端化進程提供源源不斷的動力。

“簡單背后是無數(shù)次復雜實踐，”王文禮說，“做好茶，從來都不是簡單的，但我們要努力做到的是：復雜給到八馬，簡單給到大家?！保ㄐ莲h）

關(guān)鍵詞： 八馬茶業(yè) 化繁為簡 產(chǎn)品質(zhì)量