7月13日，上游新聞報道的《張小泉菜刀拍一下蒜就斷了，客服：我們的菜刀不能拍蒜》沖上熱搜，引發(fā)全國網(wǎng)友關注。不能拍蒜、拍黃瓜的菜刀還叫菜刀嗎？全國網(wǎng)友為此吵翻了。上游新聞（報料郵箱baoliaosy@163.com）記者注意到，在2021年8月張小泉提交的創(chuàng)業(yè)板上市招股書說明書（以下簡稱：招股書）中，披露了行業(yè)內(nèi)的主要企業(yè)有4家，依次是雙立人、蘇泊爾、陽江十八子、愛仕達。

7月15日，重慶證券行業(yè)資深人士張先生告訴上游新聞記者：“凈利潤和市場占有率是衡量企業(yè)經(jīng)營效益的重要指標，張小泉是刀具的龍頭企業(yè)之一，它披露的4家企業(yè)具有代表性、市場占有率不低，因此凈利潤就成為反映其盈利質量的一面鏡子?！蹦敲?，這幾家企業(yè)凈利潤如何？生產(chǎn)的菜刀能拍蒜嗎？上游新聞記者對此進行了調(diào)查。

雙立人

(相關資料圖)

凈利潤上億美元，客服：避免廚刀拍蒜

招股書顯示，德國雙立人成立于 1731 年，成立于德國索林根，在德國、日本、意大利、比利時、法國、中國設有 6 個生產(chǎn)和研發(fā)基地。上海雙立人亨克斯有限公司（以下簡稱：上海雙立人）是德國雙立人在上海成立的中外合資公司，公司產(chǎn)品包括刀具、不銹鋼鍋具、廚房小家電、炊具、西餐具等。天眼查APP顯示，上海雙立人成立于1995年12月22日，實繳資本為969.37萬美元。

上游新聞記者注意到，雙立人官網(wǎng)未披露近期的經(jīng)營數(shù)據(jù)。不過，有媒體報道指出，2019年雙立人全球營業(yè)額8億美元，凈利潤上億美元。那么，雙立人生產(chǎn)的刀具能拍蒜嗎？7月15日，上游新聞記者以消費者身份通過第三方平臺聯(lián)系上雙立人自營店的客服，工作人員告訴記者：“不建議拍蒜。避免使用任何廚刀刀面拍打黃瓜、蒜等食材?！?/p>

蘇泊爾

去年凈利18億元，客服：別拍蒜否則有損韌性

浙江蘇泊爾股份有限公司（以下簡稱：蘇泊爾）是一家知名的廚房炊具上市公司。張小泉的招股書披露，蘇泊爾成立于1998 年，總部設在浙江省杭州市，共擁有 5 大研發(fā)制造基地，分布在玉環(huán)、武漢、杭州、紹興和越南胡志明。蘇泊爾主要業(yè)務包括明火炊具、廚房小家電、廚衛(wèi)電器、生活家居電器四大領域，其中明火炊具品類中刀具、廚房工具等產(chǎn)品在市場上具有較好知名度。蘇泊爾于 2004年8月在深交所上市。

上游新聞記者注意到，截至今日（7月15日）收盤，蘇泊爾總市值達428億元。同花順iFinD顯示，2021年蘇泊爾年報中，公司2020年規(guī)上凈利潤18.46億元。那么，蘇泊爾出產(chǎn)的廚房刀具能拍蒜嗎？7月15日，上游新聞記者以消費者身份挑選了一款斬切刀，通過第三方平臺聯(lián)系上蘇泊爾自營店的客服。客服表示：“（我們的刀具）不建議（橫拍大蒜），因為對刀的韌性有損?！?/p>

陽江十八子

凈利0.54億，客服：刀具可以拍蒜很耐用

張小泉把陽江十八子集團有限公司（以下簡稱：陽江十八子）排在行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)第三位。張小泉的招股書披露，陽江十八子成立于2002年，總部設在廣東省陽江市，公司主要業(yè)務包括生產(chǎn)銷售五金刀具、廚房用品、塑料制品、不銹鋼制品、家用電器、日用百貨、五金材料、不銹鋼板；加工鋼板材料、五金刀具輔助材料等。上游新聞記者注意到，陽江十八子是一家未上市企業(yè)。其官網(wǎng)披露了公司最近三年的財務數(shù)據(jù)，2020年公司凈利潤為0.54億元。

那么，陽江十八子生產(chǎn)的廚房刀具能拍蒜嗎？7月15日，上游新聞記者以消費者身份通過第三方平臺聯(lián)系上陽江十八子自營店的客服，客服表示：“（我們的刀具）可以橫拍大蒜，因為刀具的材質是三層合鋼，硬度高，鋒利度高，耐腐蝕性強，所以產(chǎn)品很耐用?！?/p>

愛仕達

凈利超億元，客服：橫拍大蒜角度不對會斷裂

愛仕達一直是炊具品牌。在張小泉的招股書中，把它放在行業(yè)主要企業(yè)的第四位。招股書披露，愛仕達成立于 1993 年，總部設在浙江省溫嶺市，共有 3 大生產(chǎn)基地，分布在溫嶺、湖北、嘉興。愛仕達主要從事炊具、小家電、家居用品及工業(yè)機器人的生產(chǎn)與銷售，其中炊具類產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)具有較高知名度。愛仕達于 2010 年 5 月在深交所上市。同花順iFinD顯示，愛仕達2021年的年報中，2020年的規(guī)上凈利潤為1.02億元。

那么，這家企業(yè)生產(chǎn)的刀具可以拍蒜嗎？上游新聞記者以消費者身份通過第三方平臺聯(lián)系上愛仕達官方旗艦店客服，工作人員表示：“不建議刀具橫拍大蒜，如果（消費者拍蒜的）角度不對，刀具是會斷裂的。”

上游新聞記者 馮盛雍

關鍵詞： 新聞記者 陽江十八子 以下簡稱