新京報訊（記者 王子揚）3月16日，新京報記者獲得的一份承諾函顯示，3·15晚會曝光的問題酸菜涉事企業(yè)湖南錦瑞食品有限公司表示，為統(tǒng)一企業(yè)生產(chǎn)的酸菜包原料菜全部源于廠內(nèi)自有環(huán)氧樹脂腌制池腌制原料菜，并非來自“土坑酸菜”。

3月15日晚間，央視3·15晚會曝光湖南插旗菜業(yè)、錦瑞食品有限公司等使用未檢測的“土坑酸菜”進(jìn)行銷售。其中，錦瑞食品有限公司也是華容縣較大的酸菜加工企業(yè)，據(jù)3·15晚會報道，錦瑞食品有限公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人稱會收購一些“土坑酸菜”。生產(chǎn)負(fù)責(zé)人承認(rèn)，從農(nóng)戶那里收來的土坑酸菜，會經(jīng)過清洗、壇子七天發(fā)酵、切碎等多道工序，原本的一些雜質(zhì)，肉眼很難發(fā)現(xiàn)。

隨后，統(tǒng)一企業(yè)方面連發(fā)兩份聲明稱，湖南插旗菜業(yè)不是統(tǒng)一企業(yè)的供應(yīng)商，與統(tǒng)一企業(yè)沒有任何關(guān)系。公司也第一時間約談了湖南錦瑞公司的負(fù)責(zé)人，對相關(guān)的酸菜包產(chǎn)品已全部進(jìn)行了封存，并在市場監(jiān)管局的參與下一起進(jìn)行質(zhì)量檢測。湖南錦瑞公司的相關(guān)行為已經(jīng)嚴(yán)重違反了公司對于供應(yīng)商的規(guī)范要求和經(jīng)營準(zhǔn)則，公司已立即停止了湖南錦瑞公司的供應(yīng)商資質(zhì)，并對其中可能存在的管理問題進(jìn)行調(diào)查。

在第二份聲明中，統(tǒng)一企業(yè)稱，老壇酸菜牛肉面是其首發(fā)的拳頭產(chǎn)品，統(tǒng)一企業(yè)內(nèi)部對其有嚴(yán)格的監(jiān)管體系，堅持傳統(tǒng)老壇二次發(fā)酵的工藝，同時派專人到酸菜包供應(yīng)商處現(xiàn)場全程監(jiān)管，酸菜自腌自用，不允許外購酸菜。公司已于第一時間約談了統(tǒng)一酸菜包供應(yīng)商的負(fù)責(zé)人，對供給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包進(jìn)行全面檢測。

在承諾函中，錦瑞食品稱，在統(tǒng)一集團(tuán)監(jiān)管下，不存在使用任何一顆土池菜到統(tǒng)一酸菜包中的可能性。

新京報記者 王子揚 圖片來源 承諾函截圖

編輯 李嚴(yán) 校對 王心

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