中國(guó)青年報(bào)客戶端北京3月7日電（中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 王林）全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、廣西壯族自治區(qū)柳州市柳南區(qū)區(qū)委書記馬空對(duì)記者表示，柳州正加快制定出臺(tái)螺螄粉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

“感受還是非常深刻的，非常振奮，很受鼓舞。”馬空說(shuō)，政府工作報(bào)告已經(jīng)劃定了今年政府工作的重點(diǎn)方向，作為基層政府應(yīng)該埋頭苦干。對(duì)于今年的政府工作報(bào)告，他印象最深的是強(qiáng)調(diào)“保市場(chǎng)主體”、“穩(wěn)就業(yè)”的重要性。

具體到自己的工作而言，他認(rèn)為下一步應(yīng)該做大做強(qiáng)柳州特色的螺螄粉產(chǎn)業(yè)，按照標(biāo)準(zhǔn)化的要求去改造和約束。2021年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到501.6億元，其中預(yù)包裝柳州螺螄粉銷售收入達(dá)151.97億元，螺螄粉也成為了柳州的一張靚麗城市名片，還有不少游客都慕名到柳州觀光旅游，品嘗螺螄粉。

馬空認(rèn)為，螺螄粉的出圈并非偶然。近年來(lái)，柳州市圍繞供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅(jiān)持以工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)鏈思維推動(dòng)螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈集聚發(fā)展。作為柳州螺螄粉的發(fā)源地，柳南區(qū)多措并舉，建成了產(chǎn)業(yè)鏈最長(zhǎng)、鏈條最完整、效益鏈最強(qiáng)的螺螄粉產(chǎn)業(yè)帶，使“小米粉”迅速發(fā)展為“大產(chǎn)業(yè)”。

在挖掘豐富螺螄粉歷史內(nèi)涵和發(fā)展歷程方面，柳州市和柳南區(qū)積極推進(jìn)柳州深厚的工業(yè)文化與柳州螺螄粉傳統(tǒng)美食文化融合，通過(guò)螺螄粉生產(chǎn)工業(yè)旅游、電商直播、舉辦螺螄粉包裝設(shè)計(jì)大賽、螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)等方式，形象地展示螺螄粉文化，再通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的傳播，推動(dòng)了螺螄粉產(chǎn)品和飲食文化深入人心。

“現(xiàn)在我們得全力去打造螺螄粉三產(chǎn)融合，這是我們未來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)?！瘪R空說(shuō)，螺螄粉相關(guān)的產(chǎn)業(yè)板塊，例如養(yǎng)殖、與包裝、倉(cāng)儲(chǔ)物流、直營(yíng)體驗(yàn)店等等都值得重點(diǎn)培育。但有一些不夠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的小品牌，可能需要進(jìn)行約束管理。

“因?yàn)槁菸嚪鬯莻€(gè)地域品牌，不是誰(shuí)都可以準(zhǔn)入的?！瘪R空認(rèn)為，柳州螺螄粉的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需要盡快要制定出來(lái)，方便相關(guān)企業(yè)加速發(fā)展，從而把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

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