7月26日開盤，“火鍋茅”海底撈股價(jià)大跌，開盤后一度跌超20%，此后略有回升。

這或與其發(fā)布的一則公告相關(guān)。7月25日晚間，海底撈公布了中期業(yè)績(jī)預(yù)期，根據(jù)集團(tuán)截至2021年6月30日止六個(gè)月的未經(jīng)審核管理賬目的初步審閱及董事會(huì)現(xiàn)時(shí)可得的最新資料的評(píng)估，其預(yù)期，今年前6個(gè)月的凈利潤為8000萬元到1億元。

去年上半年，海底撈的凈虧損達(dá)9.65億元，其曾稱這一業(yè)績(jī)主要就是因疫情的暴發(fā)，各國及地區(qū)隨后實(shí)施的防疫措施以及消費(fèi)場(chǎng)所限制，對(duì)集團(tuán)自2020年1月以來的業(yè)務(wù)產(chǎn)生了重大影響。僅從數(shù)據(jù)簡(jiǎn)單來看，疫情的影響似乎正在進(jìn)一步“散去”。

去年上半年，海底撈的收入約為98億元，而2021年上半年收入約為200億元，同比增長約104%。不過，海底撈仍指出，與2020年上半年相比，公司在2021年上半年由虧轉(zhuǎn)盈，但該等業(yè)績(jī)并不能達(dá)到本公司管理層的預(yù)期，“這反映本公司內(nèi)部管理、運(yùn)營需要努力改正和改善”。

在這份公告中，海底撈表示公司于2020年下半年及2021年上半年新開較多門店，相關(guān)支出增加。此外，公司于2020年下半年及2021年上半年新開業(yè)門店達(dá)到首次盈虧平衡并實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金投資回報(bào)的時(shí)間長于往期。同時(shí)，其海外門店?duì)I運(yùn)仍受到新型冠狀病毒疫情在不同國家和地區(qū)的持續(xù)影響。

《國際金融報(bào)》記者注意到，自疫情發(fā)生以來，海底撈針對(duì)門店拓展的策略并未改變。去年7月份，其在接受記者采訪時(shí)就明確表示，其全年拓店計(jì)劃不會(huì)受到大的影響。數(shù)據(jù)顯示，去年海底撈餐廳網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步擴(kuò)大，全年新開門店544家，全球門店數(shù)量達(dá)到1298家。在今年3月份發(fā)布的2020年業(yè)績(jī)報(bào)告中，海底撈還指出，未來將進(jìn)一步拓展餐廳網(wǎng)絡(luò)，提高餐廳覆蓋密度，并繼續(xù)推動(dòng)創(chuàng)新和新技術(shù)方面的投入，例如繼續(xù)優(yōu)化、研發(fā)業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、智慧餐廳技術(shù)等。

“本集團(tuán)一直密切關(guān)注市場(chǎng)狀況并調(diào)整組織架構(gòu)、商業(yè)策略及運(yùn)作以減少負(fù)面影響。此外，本集團(tuán)亦實(shí)施積極措施控制租金及其他運(yùn)營成本，嚴(yán)謹(jǐn)管理運(yùn)營資金并運(yùn)用信貸融資手段，確?，F(xiàn)金流穩(wěn)健及現(xiàn)金狀況良好。本集團(tuán)仍在核算于截至2021年6月30日止六個(gè)月的實(shí)際經(jīng)營及財(cái)務(wù)狀況，且董事會(huì)將繼續(xù)密切監(jiān)控情況。”對(duì)于目前的情況，海底撈在昨日晚間的公告中這樣指出。

上個(gè)月，一份有關(guān)海底撈于6月15日舉行的交流會(huì)紀(jì)要在網(wǎng)上流傳。據(jù)稱，海底撈創(chuàng)始人張勇在投資者交流會(huì)上坦承，對(duì)新冠疫情的趨勢(shì)判斷錯(cuò)誤。“2020年6月我進(jìn)一步作出擴(kuò)店的計(jì)劃，現(xiàn)在看確實(shí)是盲目自信。當(dāng)我意識(shí)到問題的時(shí)候已經(jīng)是今年1月份，等我做出反應(yīng)的時(shí)候已經(jīng)是3月份了。”

且對(duì)于海底撈股價(jià)的暴跌，張勇還“耿直”表示，其作為海底撈最大的股東，是不抱有希望的。“你們要理性，投資要謹(jǐn)慎。要想知道什么是名不符實(shí)，看看海底撈就知道了。所有餐飲企業(yè)面臨的困難，我們同樣面臨;所有餐飲企業(yè)不能解決的問題，我們依然沒有解決。”

不過，這份會(huì)議紀(jì)要此后并未得到海底撈的證實(shí)。

從股價(jià)上來看，截至7月26日上午10點(diǎn)零7分，海底撈的股價(jià)為35.25港元/股，市值為1924億港元。相較于今年2月海底撈85.75港元的最高價(jià)跌去一半多，市值蒸發(fā)超2700億港元。

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