佛山新聞網(wǎng)訊 記者陳潔報道：8月11日，中國（順德）預制菜綜合產(chǎn)業(yè)園啟動區(qū)（簡稱“順德預制菜產(chǎn)業(yè)園”）正式動工建設。這標志著作為順德預制菜產(chǎn)業(yè)“一心兩翼三融合”發(fā)展主線的核心區(qū)進入落地建設階段，正式開啟順德預制菜產(chǎn)業(yè)集群化高質量發(fā)展的新階段。

當天“尋味順德 預制味來”中國（順德）預制菜綜合產(chǎn)業(yè)園啟動區(qū)招商推介會暨項目動工儀式同步舉行。錢大媽、飯乎等龍頭企業(yè)現(xiàn)場簽約進駐，并發(fā)布31億元基金為順德預制菜產(chǎn)業(yè)園賦能。

中國工程院院士單楊，佛山市委副書記、順德區(qū)委書記劉智勇，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟師羅一心等出席活動。

(資料圖)

“尋味順德 預制味來”中國（順德）預制菜綜合產(chǎn)業(yè)園啟動區(qū)招商推介會暨項目動工儀式。

立足順德特色優(yōu)勢，做到五個全國第一

摘地即沖刺，早在8月7日，順德區(qū)屬國有資本投資公司廣東順德控股集團有限公司（簡稱“順控集團”）下屬廣東順控產(chǎn)業(yè)投資有限公司（簡稱“順控產(chǎn)投公司”），成功摘牌佛山市順德杏壇鎮(zhèn)高新區(qū)西部啟動區(qū)順創(chuàng)路以南地塊，擬在項目地塊打造中國（順德）預制菜綜合產(chǎn)業(yè)園啟動區(qū)，首期開發(fā)面積166畝，擬打造22萬平方米體量的專業(yè)化預制菜產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展平臺。

該預制菜綜合產(chǎn)業(yè)園啟動區(qū)定位為立足順德現(xiàn)有特色美食及農(nóng)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)基礎，充分發(fā)揮順德農(nóng)業(yè)特色資源優(yōu)勢，優(yōu)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構和資源配置，建設集聚化、規(guī)模化、數(shù)字化的順德預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，將整合政企研等各方資源，推動順德預制菜產(chǎn)業(yè)集群化、產(chǎn)業(yè)化躍升，助推順德現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展。

值得一提的是，有別于傳統(tǒng)預制菜產(chǎn)業(yè)園模式，順德預制菜產(chǎn)業(yè)園引入和依托預制菜龍頭企業(yè)，與研發(fā)機構、產(chǎn)業(yè)基金聯(lián)動，構建同規(guī)模進駐龍頭企業(yè)數(shù)量全國第一、同規(guī)模投資總額全國第一、同規(guī)模能效控制全國第一、全國首個以組合基金形式帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展、院士研究院團隊實力全國第一的“五個一”共建體系，打造全國性標桿預制菜產(chǎn)業(yè)園。

順德預制菜產(chǎn)業(yè)園效果圖。

院士牽頭共建，31億元基金加持

活動現(xiàn)場，廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司、廣州飯乎信息科技有限公司等順德區(qū)外龍頭企業(yè)，以及順德區(qū)粵香食品制造有限公司、德和信餐飲管理服務有限公司等本土企業(yè)簽約進駐。

“未來我們將把研發(fā)、辦公、生產(chǎn)等一體化功能落戶在產(chǎn)業(yè)園中，希望在順德預制菜產(chǎn)業(yè)園開拓新的賽道?！睆V州飯乎信息科技有限公司合伙人趙雪瓊表示，順德?lián)碛蓄A制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全面發(fā)展的優(yōu)勢，對此次入駐充滿了信心。廣州飯乎信息科技有限公司主打輕烹飪預制菜，自有種植萬畝生態(tài)稻田，年銷售超3億元，榮獲isee全球年度最具價值新品牌，未來總部將落戶產(chǎn)業(yè)園。

順德預制菜產(chǎn)業(yè)園進駐企業(yè)簽約儀式。

科技研發(fā)是預制菜產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈高端、高附加值領域和高質量方向發(fā)展的重要推手?；顒蝇F(xiàn)場，中國工程院院士、食品工程專家單楊牽頭加入支持產(chǎn)業(yè)園建設，多方共建中國（順德）預制菜產(chǎn)業(yè)研究院將為產(chǎn)業(yè)園啟動區(qū)建設運營以及進駐企業(yè)的高質量發(fā)展插上科技創(chuàng)新的翅膀。

順德預制菜產(chǎn)業(yè)研究院共建合作備忘錄簽署儀式。

“產(chǎn)業(yè)園通過引入預制菜龍頭企業(yè)，設立順德預制菜產(chǎn)業(yè)研究院，并用好百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展基金等產(chǎn)業(yè)基金，構建集群化產(chǎn)業(yè)發(fā)展矩陣，補強預制菜產(chǎn)業(yè)鏈關鍵環(huán)節(jié)、關鍵領域和關鍵技術，提升順德預制菜產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力和企業(yè)孵化培育能力，支持企業(yè)從種子孵化、成長到中長期的資本化、證券化發(fā)展，培育優(yōu)質預制菜企業(yè)上市發(fā)展。”順控集團董事長黎頌泉在致辭時表示，產(chǎn)業(yè)園將支持企業(yè)從種子孵化、成長到中長期的資本化、證券化發(fā)展，培育優(yōu)質預制菜企業(yè)上市發(fā)展。

而預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展和優(yōu)質企業(yè)培育也離不開資本支持，現(xiàn)場發(fā)布了三大基金，包括順德百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展基金20億元、順德和智預制菜產(chǎn)業(yè)扶持基金10億元、順德美食文化傳播基金（尚心基金）1億元，三大組合基金總規(guī)模31億元，將為入園企業(yè)迎來源源不斷的金融活水。

在三大基金的資本加持上，順控集團將與尚心資本聯(lián)合打造順德餐飲美食優(yōu)質企業(yè)賦能推廣平臺——尋味順德美食品牌孵化中心，以“尋味順德”城市品牌為立足點，依托順德源遠流長的飲食文化，通過與順德美食文化基金及美食文化展示平臺的聯(lián)動，共同實現(xiàn)產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造、服務質量和范圍的提升，賦能順德餐飲連鎖化、品牌化、商品化發(fā)展，以美食文化展示形式帶動順德經(jīng)濟。順控集團將通過產(chǎn)業(yè)鏈的串聯(lián)，利用資本運作擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模與品牌知名度，賦予“尋味順德”“禮好順德”城市品牌更深層次的社會形象。

“中國（順德）預制菜綜合產(chǎn)業(yè)園啟動區(qū)建設周期三年，第一批企業(yè)預計2025年可入園辦公生產(chǎn)，預計未來將實現(xiàn)百億產(chǎn)值規(guī)模?！睆V東順控產(chǎn)業(yè)投資有限公司總經(jīng)理陳健勇表示，目前順德產(chǎn)投公司對接企業(yè)超過150家，將優(yōu)中選優(yōu)招引更多優(yōu)質企業(yè)落戶產(chǎn)業(yè)園。順控產(chǎn)投公司以農(nóng)業(yè)與食品全產(chǎn)業(yè)鏈為主業(yè)，包含生豬屠宰、水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品加工與農(nóng)批市場、配送與貿易服務等，可為入園企業(yè)提供全方位服務。

搶灘預制菜產(chǎn)業(yè)，“順德樣本”乘勢而上

推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展是廣東省、市、區(qū)各級政府貫徹落實“中央一號文件”的重要舉措之一。順德在“舌尖上的萬億賽道”，厲兵秣馬搶灘布局，印發(fā)了《加快推進順德區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展“六個一”工程實施方案》、《佛山市順德區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃（2023—2025年）》，提出一系列措施推進預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈和全價值鏈建設，奮力打造“全國預制菜之都”和“全國預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展樣板”。

是誰給了順德加速搶灘預制菜產(chǎn)業(yè)賽道的信心？作為世界美食之都，順德兼具發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)的多重優(yōu)勢，擁有魚米之鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)基底、廣府文化的人文底蘊、灣區(qū)腹地的區(qū)位優(yōu)勢、“世界美食之都”的品牌美譽和順德制造的產(chǎn)業(yè)基礎，無一不在證明，順德是預制菜產(chǎn)業(yè)鏈全面發(fā)展的“種子選手”。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年，順德區(qū)預制菜生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)收入約87億元，同比增長約46%；擁有40家規(guī)模以上企業(yè)，2家企業(yè)獲廣東省預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點資格，總量占全省第一（全省共10家企業(yè)）。

2022年，順德區(qū)預制菜生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)收入約87億元。

順德如何在預制菜產(chǎn)業(yè)上做強做優(yōu)做大？中國工程院院士單楊指出，要通過加強人才培養(yǎng)一支專業(yè)水平高、創(chuàng)新能力強的食品工程團隊，通過科技創(chuàng)新不斷提升預制菜的品質和營養(yǎng)價值，通過推進全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同融合發(fā)展，實現(xiàn)從農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植、加工到銷售的全程質量安全可溯源，確保質量與安全。

順德區(qū)委常委吳楷釗在致辭中表示，順德將堅持目標導向，不斷加強土地、資金、人才等要素保障，不斷推進容缺受理、并聯(lián)審批等政務服務改革，全力為順德區(qū)預制菜企業(yè)打造綜合成本最低、生產(chǎn)效率最高、市場競爭力最強的市場環(huán)境，讓順德區(qū)預制菜企業(yè)心無旁騖的放心生產(chǎn)、安心發(fā)展。

接下來，順控集團及下屬順控產(chǎn)投公司將以順德預制菜產(chǎn)業(yè)園動工建設為新起點，奮力打造全國性標桿預制菜產(chǎn)業(yè)園，助力順德打造預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的“順德模式”“順德樣板”。

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