你在端午節(jié)必做的一件事是什么?你的家鄉(xiāng)有哪些獨(dú)具特色的端午節(jié)活動(dòng)?你有吃過龍船飯嗎?近年來,順德、南海對(duì)龍舟宴、龍船飯推出了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于這一舉措你怎么看?
【資料圖】
端午節(jié)期間,不少城市紛紛在民俗活動(dòng)上“做文章”“引流量”,僅龍舟賽一項(xiàng),就被各大城市“玩出花”。你認(rèn)為佛山該怎樣做,才能在各種各樣的活動(dòng)中突圍而出,打造具有本地特色的民俗文化品牌IP?
《大山小議》第112期精選留言:
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1、@恩仔。
疊滘漂移龍舟賽、順德萬人龍船飯、高明巨無霸粽子……這些熱搜在近日屢屢出現(xiàn),加深了我對(duì)端午傳統(tǒng)習(xí)俗的認(rèn)知,也為打造具有佛山本地特色的民俗文化品牌IP提供了一些思路。
首先要彰顯本地文化的獨(dú)特性,我認(rèn)為民俗文化應(yīng)該是因人因地而生的,本土居民的投入?yún)⑴c和本土的生活氣息是民俗文化不可或缺的載體,比如,疊滘漂移龍舟賽之所以能長(zhǎng)盛不衰,除了本身獨(dú)特的觀賞性之外,還在于當(dāng)?shù)匕烟赜械膹澢馈⒀赝竟糯?、龍舟傳統(tǒng)當(dāng)作重要的財(cái)富精心呵護(hù)并發(fā)揚(yáng),反觀一些民俗文化品牌為了實(shí)現(xiàn)商業(yè)功能遷走當(dāng)?shù)卮迕?,破壞原生環(huán)境,便會(huì)失去了文化之根。把傳統(tǒng)的東西留住,與現(xiàn)代文化有機(jī)結(jié)合,并合理開發(fā),才能在保護(hù)與開發(fā)之間形成良性循環(huán)。
其次要不斷推陳出新,能人所不能?,F(xiàn)代人總是容易被不一樣的、未見過的東西吸引。要想避免讓大家陷入對(duì)民俗活動(dòng)的審美疲勞,除了找準(zhǔn)城市自身特色,還要結(jié)合已有文化屬性不斷推陳出新,提供新的體驗(yàn)過程。例如,佛山特有的嶺南醒獅可結(jié)合五區(qū)的街景特色設(shè)計(jì)制作成模型紀(jì)念品盲盒、又例如龍舟比賽場(chǎng)地可新增網(wǎng)紅打卡和親身體驗(yàn)等環(huán)節(jié)……只有不斷推陳出新,突破自我,才有可能贏得更多回頭客。
打造具有佛山本地特色的民俗文化品牌IP必須要深耕細(xì)作,才有可能在大同小異的活動(dòng)中突圍而出!
2、@花姐
端午節(jié)必做的肯定是吃粽子。粽子有鮮肉粽和堿水粽之分,前者是咸的,后者是甜的,我比較喜歡吃帶咸味的,材料豐富,口感飽滿、回味悠長(zhǎng)。
不過最讓我印象深刻的,還是那個(gè)手持一支上端架有精致木雕小龍船的長(zhǎng)棍,胸前掛一副特有的小鑼小鼓的龍舟說唱藝人,他舉步生風(fēng)地來到每家每戶敲擊賣唱。而每次只要一聽到他那“咚咚鏘”的聲音,我就會(huì)從樓上飛快地趕到門前,摸一摸他那龍船上的龍須,我一邊摸著,他還不忘地說出一連串的祝福語,讓受祝福的人感受到龍舟唱詞,詞曲生動(dòng)又通俗風(fēng)趣。希望,龍舟說唱文化也有新一代人愿意去傳承并且發(fā)揚(yáng)光大,從而廣為人知。
3、@jianyi
我們這邊的龍船飯無論菜式還是排場(chǎng)都比較簡(jiǎn)單,但龍船飯的意義在于慶祝端午這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
所以近年來順德、南海等對(duì)龍船飯、龍舟宴規(guī)定了相應(yīng)術(shù)語、特征、文化儀式、菜品要求等標(biāo)準(zhǔn),我個(gè)人是贊成的。
首先,有利于佛山文明城市建設(shè)。對(duì)菜品要求規(guī)定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),更好地推動(dòng)餐飲領(lǐng)域制止食品浪費(fèi)行為發(fā)生,有利于倡導(dǎo)全民節(jié)約點(diǎn)餐用餐的理念,有利于更好地推動(dòng)佛山文明城市建設(shè)。
第二,傳承和推廣了歷史文化。龍舟宴是佛山最具特色的端午鄉(xiāng)間聚會(huì),隨著龍舟宴的特征、文化儀式和專業(yè)術(shù)語被標(biāo)準(zhǔn)化,讓更多人容易記住和傳播。而且,佛山很多餐飲名店都可以提供地道的龍舟飯供市民朋友品嘗,更有利于端午歷史文化的傳承和推廣。
第三,保證了食品的安全。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè),推動(dòng)餐飲行業(yè)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化,保證了原材料的質(zhì)量和數(shù)量,保證了食品安全。
4、@多肉動(dòng)物
作為佛山端午習(xí)俗中的重要一環(huán),不同地方的龍船飯都有自身的歷史文化,食材考究用心,菜品豐富,每道佳肴都有著美好的寓意。而對(duì)龍舟宴、龍船飯推出了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是推廣和傳播佛山傳統(tǒng)文化的重要一步,意味著原本只在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或更小的地區(qū)的傳統(tǒng)文化逐步地進(jìn)入人們的視野,慢慢地為大家所知。規(guī)定相應(yīng)術(shù)語、特征、文化儀式、菜品要求既保證了食品安全,規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),又可以更全面地保留了傳統(tǒng)文化的習(xí)俗。當(dāng)傳統(tǒng)文化可以以書面的形式流傳下來,并不斷加入了地區(qū)語言、就餐儀式、特色食物的介紹,豐富地方傳統(tǒng)文化,對(duì)后代而言是一份寶貴的文化遺產(chǎn)。
5、@月季
昨天第一次吃龍船飯,在村門口的球場(chǎng)大排筵席,后來朋友圈發(fā)現(xiàn),居然好幾個(gè)朋友都在同一片場(chǎng)地吃飯,可見世界其實(shí)很小,人與人之間有著千絲萬縷的聯(lián)系。端午節(jié)欣賞各處龍舟比賽,隊(duì)員們個(gè)個(gè)奮勇爭(zhēng)先,每個(gè)隊(duì)員身后也聯(lián)系著無數(shù)親朋好友。這節(jié)日里的一條條龍舟,仿佛就是一村人、一族人的精神紐帶。
龍船飯推出相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),是為了適應(yīng)社會(huì)的現(xiàn)代化。現(xiàn)在年輕人的交流、儀式都喜歡清晰、明了、簡(jiǎn)單、省事,制定標(biāo)準(zhǔn)是為提升文化傳播的有效性和效率。我能去吃龍船飯,因?yàn)橛H戚是村民。其實(shí)很多城里人和新佛山人,并沒有吃龍船飯或參與龍舟比賽的“門票”,只能在外圍觀望。要擴(kuò)大本土文化影響力,就要擴(kuò)大受眾面,拓展文化傳播的網(wǎng)絡(luò)。讓更多人參與到本土民俗活動(dòng)中,增加外來人參與的名額,讓新佛山人在傳統(tǒng)文化體驗(yàn)中,增加對(duì)這座城市的認(rèn)同感。不是高樓大廈讓我們相聚,是文化讓我們凝聚在一起。
6、@菜小菜
粽葉飄香,又是一天好心情。南方在端午這天很少不下雨。小時(shí)候,奶奶會(huì)帶著我們拿著盆,在中午11點(diǎn)到1點(diǎn)之間接點(diǎn)雨水。她說這叫龍舟水,接一點(diǎn)摻進(jìn)熱水里洗頭洗澡,可以祛濕驅(qū)邪去頭風(fēng)去百病,平平安安聰聰明明又過一年。
現(xiàn)在離開家鄉(xiāng)許久了,奶奶的話我總記得。雖然不會(huì)刻意去接雨水,也不會(huì)去河邊裝龍舟水,但是端午正午洗頭的習(xí)慣卻還保留著。不僅自己洗,也帶著孩子洗,告訴孩子那是從太婆那里帶來的習(xí)俗。就是這樣的特有的儀式,讓節(jié)日的氛圍感獨(dú)一無二。
我知道這些外化的點(diǎn)滴,就是對(duì)家鄉(xiāng)的思念,對(duì)親人的祝福。不論走了多遠(yuǎn),習(xí)慣在那,根也在那。
7、@與鈞彤行??
沒有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)員,卻有普羅百姓的歡呼吶喊,這是一場(chǎng)讓“流量”變“留量”的平民賽事。龍舟賽的爆火,是佛山發(fā)力打造“網(wǎng)紅城市”的縮影,要想未來的文旅民俗IP做大做強(qiáng),必須要結(jié)合“可融入性”,讓游客也能深度參與。用“標(biāo)準(zhǔn)化”的龍船飯變成特定團(tuán)餐的一部分,讓明星“帶貨”旅游團(tuán)來到龍舟上,一同打鼓劃槳。同時(shí),開辟“飄移”級(jí)的龍舟專列,讓游客一嘗感官上的沖擊,甚至推出龍船制作、維護(hù)展覽館,讓大家模擬體驗(yàn)“點(diǎn)睛之筆”,讓女性朋友登上“鳳艇”共同體驗(yàn)。畢竟,獨(dú)特的地區(qū)文化特色,需要傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代技藝結(jié)合起來,用現(xiàn)代表達(dá)形式激活其新的生命力。
8、大豐歌
十余年前作為南海區(qū)桂城疊滘村集體鋪位的承租人,受邀去吃疊滘龍舟飯。祠堂內(nèi)外席開幾十圍,全生產(chǎn)隊(duì)男女老少齊聚一堂,眾聲喧嚷,熱鬧非凡。桌上珍饈美饌多是應(yīng)時(shí)食材烹就,如節(jié)瓜蝦米粉絲煲寓意龍舟奪魁、燒肉拼燒鵝象征一飛沖天等等……享用的不僅僅是美味佳肴,更是慶祝本村龍舟健兒激烈拼搏后的凱旋,有犒勞勇士的意味,更有鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親“開軒面場(chǎng)圃,把酒話桑麻”之氤氳鄉(xiāng)情。
長(zhǎng)期以來,佛山各地的龍舟宴龍船飯內(nèi)容不盡相同,各區(qū)、甚至區(qū)內(nèi)各鎮(zhèn)各村都獨(dú)自發(fā)揮,自成一派。這種自發(fā)性、多點(diǎn)開花式的局面給人眼花繚亂的感覺,不利于佛山龍舟宴、龍船飯品牌的形成。近來順德、南海相繼出臺(tái)了龍舟宴龍船飯的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了菜肴數(shù)量/份量,公布了食材種類菜品名稱、寓意等,統(tǒng)一大佛山龍舟宴龍船飯之規(guī)格,善莫大焉。相信佛山龍舟宴龍船飯標(biāo)準(zhǔn)化細(xì)則施行后,獨(dú)具順德、南海等嶺南特色的飲食文化必將激發(fā)整個(gè)佛山飲食業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、精益求精。形成佛山“烹飪搭臺(tái),文化唱戲”新的旗幟,給沉淀有厚重歷史底蘊(yùn)的佛山增添一抹亮色,讓八方賓客聽聞佛山龍舟宴龍船飯即有垂涎三尺之饞狀,皆欲餐之而后快……從而源源不斷引來全球客商,唱響新時(shí)代佛山城市發(fā)展的贊歌!
9、@娜娜
端午節(jié)除了各個(gè)鎮(zhèn)街有扒龍舟比賽,當(dāng)然還要全家一起包粽子吃粽子啦!端午節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié),除了賞民俗吃美食外,我認(rèn)為最重要的就是家人朋友之間要團(tuán)聚啊,互道生活安康,闔家美滿才是我們追求的幸福感。
我的老家的端午節(jié)習(xí)俗有別于佛山,端午節(jié)我們很多家庭都會(huì)一起制作傳統(tǒng)美食,不僅僅限于粽子,還有炸油糕、蒸發(fā)糕、燙卷餅等,反正好吃的食物都要一大家人一起做一起吃,圖的就是一個(gè)歡樂祥和。另外,老家還有一個(gè)習(xí)俗就是像端午、中秋、春節(jié)這樣的傳統(tǒng)佳節(jié)出嫁女兒都要回娘家“送節(jié)”,即要帶禮物回娘家以示孝道,這也是中國(guó)人不忘根本的一個(gè)體現(xiàn)吧!
10、@dlond1981
除了最近大熱的扒龍舟,我在端午節(jié)必做的一件事是就是觀看村里的夜龍巡游,我家鄉(xiāng)順德有許多獨(dú)具特色的端午節(jié)活動(dòng),例如龍眼點(diǎn)睛,黃連賽龍等琳瑯滿目,目不睱及!
近年來,順德、南海對(duì)龍舟宴、龍船飯推出了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),這是一項(xiàng)重要的舉措,民以食為天,食品安全最為重要,將龍舟宴納入標(biāo)準(zhǔn)化,有利于保障食品安全,又可以規(guī)范業(yè)界標(biāo)準(zhǔn),搶占話語權(quán),為后繼打造龍舟文旅IP打造基礎(chǔ)。
而作為龍舟之鄉(xiāng)的佛山,筆者認(rèn)為,要從以下幾方面進(jìn)行培育和規(guī)劃,才能在全國(guó)大同小異的活動(dòng)中突圍而出,打造具有佛山嶺南特色的民俗文化品牌IP:一是做好龍舟文化保育工作,佛山龍舟文化底蘊(yùn)深厚,除了賽龍舟外,龍舟說唱、龍舟宴、龍舟制作等都具備或者已經(jīng)申報(bào)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn),政府應(yīng)繼續(xù)做好龍舟文化的保育及活化,讓傳統(tǒng)文化得以傳承并與時(shí)俱進(jìn);二是做好龍舟文化旅游統(tǒng)籌,佛山的龍舟文化景點(diǎn)分散,之前,大多屬于本地居民自娛自樂,近年來,隨著疊滘龍舟漂移等爆紅,外地觀眾的需求大增,但是相關(guān)的旅游接待硬件和軟件跟不上需求,建議政府聯(lián)合旅游業(yè)界,圍繞龍舟文化旅游規(guī)劃與服務(wù)配套,開展專題調(diào)研,制訂落實(shí)方案,推動(dòng)文化與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,打造文旅新亮點(diǎn)!
11、@葉子
近年來,順德和南海地區(qū)針對(duì)龍舟宴和龍船飯推出了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),這一舉措在我看來非常值得贊賞。
首先,制定龍舟宴和龍船飯的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)有利于保護(hù)和傳承傳統(tǒng)文化。龍舟宴和龍船飯作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的重要食品,代表著人們對(duì)豐收和幸福生活的向往。通過制定標(biāo)準(zhǔn),可以確保制作過程中使用的原材料符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),避免使用低質(zhì)量或不合規(guī)的食材,從而保證龍舟宴和龍船飯的品質(zhì)和口感。
其次,制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)可以提高龍舟宴和龍船飯的知名度和影響力。龍舟宴和龍船飯作為地方特色美食,具有獨(dú)特的魅力和口味。通過制定標(biāo)準(zhǔn),可以加強(qiáng)對(duì)龍舟宴和龍船飯的宣傳推廣,吸引更多人了解和品嘗這一傳統(tǒng)美食。同時(shí),標(biāo)準(zhǔn)化的制作過程和口感保證也能夠增加消費(fèi)者對(duì)龍舟宴和龍船飯的信任度,進(jìn)一步提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
順德和南海地區(qū)制定龍舟宴和龍船飯的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是一項(xiàng)積極的舉措,有利于保護(hù)和傳承傳統(tǒng)文化,提高龍舟宴和龍船飯的知名度和影響力,規(guī)范生產(chǎn)和銷售行為。相信通過這一舉措,龍舟宴和龍船飯將會(huì)在更廣泛的范圍內(nèi)得到認(rèn)可和喜愛,為地方經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
12、@中言
看龍舟賽、吃龍船飯是佛山人過端午節(jié)最興高采烈的事,如今順德、南海對(duì)龍舟宴、龍船飯制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范了烹飪菜品、服務(wù)流程、視覺效果,讓其提檔增質(zhì)又安全,并讓市民體驗(yàn)最純粹的龍舟民俗和最接地氣的味蕾盛宴。最近,“端午安康”是最膾炙人口的祝詞,而品“龍船飯”能讓眾鄉(xiāng)親歡聚一堂,在體驗(yàn)扣人心弦的龍舟賽大飽眼福之余,又能品味傳統(tǒng)特色的美食佳肴大快朵頤,呈現(xiàn)一派平安快樂、健康幸福的盛景,這就是“端午安康”最生動(dòng)的寫照。
不少城市在端午民俗活動(dòng)上爭(zhēng)奇斗艷,而佛山更可以做到“你無我有,你有我優(yōu)”。比如,疊滘龍船漂移就足以讓人刮目相看,疊滘河道岸曲水彎,在其上演鄉(xiāng)村版的“速度與激情”,妙趣橫生,驚險(xiǎn)刺激。今年還加入了抖音短視頻大賽、扒龍船H5小游戲等線上活動(dòng),形式更加多元,吸引更多的觀眾,同時(shí),特色民俗市集、美味龍船飯等傳統(tǒng)儀式與現(xiàn)代生活有機(jī)融合,在喜慶歡樂中品味底蘊(yùn)深厚的文化,如獲至寶。只要我們百尺竿頭更進(jìn)一步,并與權(quán)威媒體深度配合,就能象貴州“村BA”那樣舉國(guó)關(guān)注,世人矚目。
13、@花生
端午節(jié)的早餐吃了兩個(gè)小粽子應(yīng)節(jié)。小時(shí)候,母親會(huì)在端午前夕購買很多綠豆、黃豆、肥豬肉、咸蛋、干荷葉,用于包粽子。一個(gè)端午的粽子,放到中秋節(jié)還在冰箱里?,F(xiàn)在家里都不包粽子了,都是買或是別人送的,只是形式變了,節(jié)日的傳統(tǒng)還在。
下午準(zhǔn)備去吃龍船飯,期待的不只是食物,更是一家人、一村人熱熱鬧鬧的樣子。制定龍船飯標(biāo)準(zhǔn),其實(shí)是傳統(tǒng)文化傳承的一種新形式??诙鄠鳎袝r(shí)會(huì)因?yàn)閭鞒腥说娜鄙?,?dǎo)致文化式微。而隨著人民文化水平的提高,記錄在案的文字,能完整地保留傳統(tǒng)。待數(shù)十年后,完全沒有接觸過龍船飯的華僑歸來,翻開書本,也能重拾那分濃濃的鄉(xiāng)情、人情。
前幾年你在佛山說龍舟漂移,可能只有扒龍舟的人知道?,F(xiàn)在再提起,可能半條街的人都知道??梢姺鹕皆诮陚鹘y(tǒng)文化的傳承上做足了功夫。民俗文化經(jīng)歷千年,為本地獨(dú)有,不是其他地方可以復(fù)制的。品牌IP需要時(shí)間釀造,建議繼續(xù)深耕本土民俗,七夕千人乞巧、中秋萬人河燈。再過幾年,或許一提到某個(gè)節(jié)日,大家就會(huì)想到,去佛山看看吧。
14、@小黑
龍舟飯,對(duì)于我這個(gè)愛湊熱鬧的外鄉(xiāng)人來說,還真是第一次聽說,今年一定要去參加體驗(yàn)一下!在我家鄉(xiāng)的西南地區(qū),每到端午節(jié)當(dāng)天,人們都會(huì)通過在街上游走的方式放飛心情,擺脫一年的疾病和厄運(yùn),祈求風(fēng)調(diào)雨順、幸福安康,這被稱為“游百病”。在這個(gè)節(jié)日里,人們會(huì)穿上平時(shí)舍不得穿的新衣裳,而小姐姐們則把自己打扮得漂漂亮亮,然后三個(gè)一群、五個(gè)一伙地邀約到野外游百病。相傳端午節(jié)這天出游可以避百病之侵,而且這天山間的百草都是藥,“游百病”時(shí)采些草藥回家熬水沐浴,可以百病不染。
15、@徐樹柏
東北老家端午節(jié),粽子各家必須要包的。粽子也很簡(jiǎn)單,就是用粘大黃米或是江米,粽子里面不放其他東西,頂多放個(gè)紅棗。早上起來,就吃粽子蘸白糖,吃個(gè)煮雞蛋,門上再插上艾蒿就可以了。到了佛山后,發(fā)現(xiàn)這里粽子里面很豐富,有紅豆,蛋黃,有肉并且?guī)в悬c(diǎn)咸味道。開始吃不習(xí)慣,后來就習(xí)慣了。佛山端午節(jié)文化活動(dòng)特豐富也很有特色。如火如荼的龍舟賽,及其他傳統(tǒng)文化活動(dòng)。佛山文化真是博大精深。節(jié)日好玩,好觀賞地方和內(nèi)容太多,太豐富。我深深愛上了佛山這座歷史文化名城。
提個(gè)不成熟建議,在重大節(jié)日期間,各區(qū)最好開通直往各活動(dòng)場(chǎng)地直通車,這樣就方便了不熟悉路程的外地人前往,觀賞這文化活動(dòng)盛宴。
16、@Peabody
首先,佛山可以從歷史文化和地域特色方面入手,挖掘出具有代表性的傳統(tǒng)文化和民俗活動(dòng),例如嶺南文化、南海漁火等。在此基礎(chǔ)上,結(jié)合當(dāng)?shù)氐默F(xiàn)代生活和時(shí)尚元素,創(chuàng)新設(shè)計(jì)各種有趣、富有創(chuàng)意的活動(dòng)和產(chǎn)品,比如推出以嶺南文化為主題的藝術(shù)展、音樂節(jié)或者推出以佛山特色美食為主題的美食節(jié)等等。
其次,佛山還可以通過數(shù)字化手段,將傳統(tǒng)文化與科技元素相結(jié)合,打造全新的互動(dòng)體驗(yàn)和場(chǎng)景,例如利用虛擬現(xiàn)實(shí)、增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)等技術(shù),讓游客身臨其境地感受佛山特色文化,或者推出在線端午節(jié)民俗文化展覽,讓更多的人了解和認(rèn)識(shí)佛山獨(dú)特的文化底蘊(yùn)。
最后,佛山還可以加強(qiáng)與其他城市的合作,共同打造跨地區(qū)的民俗文化品牌IP,例如聯(lián)合廣州、深圳等周邊城市,推出更具規(guī)模和影響力的端午文化節(jié)慶活動(dòng),吸引更多的游客前來體驗(yàn)。
17、@NONE
佛山民俗文化有著深厚的歷史底蘊(yùn),因此要打造具有本地特色的民俗文化品牌并不困難。比如近期全網(wǎng)火爆出圈的“疊滘龍船”,各船隊(duì)?wèi){著出色的“彎道漂移”技術(shù)在狹窄多彎的河道上演了一幕幕驚險(xiǎn)又刺激的水上版“速度與激情”。我們可以以此為契機(jī),發(fā)掘出佛山各地的精彩龍舟比賽,發(fā)展為一個(gè)大型的文化活動(dòng),從而打造出更為豐富的文化品牌。
佛山的民俗文化活動(dòng)除了玩樂,當(dāng)然也少不了吃喝,以真材實(shí)料,貨真價(jià)實(shí)的口碑所建立的飲食文化名片,至今仍在各種曇花一現(xiàn)的飲食潮流中突圍而出。在節(jié)日期間可以舉辦與龍舟主題相關(guān)的餐飲文化活動(dòng),吸引更多的游客過來佛山品嘗地道的美食,讓游客感受到佛山的龍舟文化不但有精彩比賽帶來的視覺享受,還有美食盛宴帶來的味覺享受。
最后,結(jié)合玩樂和飲食的影響可以在文創(chuàng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸,如文化衫的設(shè)計(jì)、陶瓷制作、剪紙創(chuàng)作中增加龍舟的元素,逐步打造出不同領(lǐng)域的佛山龍舟文化產(chǎn)品。
18、@梁可可.eg
端午節(jié)期間舉辦的龍船飯盛宴,我與家人們都參加過,那種舉杯同慶、開懷暢飲、歡聲笑語的畫面都是地道的龍船飯標(biāo)配。
對(duì)于近年來順德、南海對(duì)龍舟宴、龍船飯推出了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),我表示大力贊同,第一,標(biāo)準(zhǔn)是為了推動(dòng)餐飲美食行業(yè)的特色化、規(guī)范化、品牌化,能讓更多人品嘗到正宗的龍船飯,是巧用簡(jiǎn)單又平凡的食材,烹飪出一道道美味可口的特色佳肴,突顯地道神符其技的特色烹飪水平;第二,標(biāo)準(zhǔn)是為了發(fā)揚(yáng)以及傳承更正宗的龍舟文化,其中,標(biāo)準(zhǔn)中還規(guī)定了場(chǎng)地、人員和服務(wù)設(shè)施等要求,目的是讓更多人了解到龍舟的文化儀式和標(biāo)志,沉浸式地感受龍舟文化精粹;第三,標(biāo)準(zhǔn)更加入了文明消費(fèi)、節(jié)約點(diǎn)餐的文明用餐新理念,時(shí)刻提醒消費(fèi)者理性消費(fèi)、合理用餐,更符合新時(shí)代大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。
19、@鄭鏗志
“端五驕陽高,把酒話離騷。竹葉風(fēng)獵獵,江河浪滔滔。何處粽香遠(yuǎn),何人把槳操。由來誰人曉,總以饗老饕”,這是我對(duì)端午的有感而發(fā)。
我的家鄉(xiāng)揭陽,每逢端午佳節(jié),臨近大江大河的村里,青壯年赤膊上陣,擊漿奮進(jìn),你爭(zhēng)我趕,水面上鑼鼓喧天,江岸邊喊聲如雷,場(chǎng)面甚是壯觀。婦女們或拜神、或包粽子、或在門楣、門環(huán)以至屋檐下,懸掛一束束用“紅頭繩”系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花,合稱“五瑞”。小孩們跑到江邊看熱鬧,跑到村里的河溝里有樣學(xué)樣,玩得淺水翻騰,玩得餓了就回家問母親“媽媽,粽子出鍋了嗎,我要吃”。
家鄉(xiāng)的端午佳節(jié),家家戶戶忙起來、大人小孩鬧起來,人氣沸騰,真是個(gè)好玩好吃的節(jié)日。
20、@東哥
回到家的第二天正趕上端午節(jié)。早早起床和父親一起掛艾草,在庭院四周澆灑些雄黃酒用以驅(qū)邪求安康是我們老家的習(xí)俗。今年省去了包粽子這一核心環(huán)節(jié)。我參加2023佛山房博會(huì)獲得的粽子大禮包,還有工會(huì)送的,除了自己吃,還送給堂叔他們。當(dāng)父親看到禮盒上標(biāo)注的佛山對(duì)口幫扶企業(yè)產(chǎn)品時(shí)感嘆道:“佛山不但是一個(gè)溫暖的城市,更是社會(huì)感十足的城市”。香潤(rùn)玉滑,口感綿而不膩的廣式特色粽子讓家人們直呼太好吃了,都笑著說明年端午記得再多帶些。吃完粽子大伙都整裝出發(fā)齊聚村頭的河道兩岸。龍舟賽是村里最熱鬧的端午活動(dòng)。比賽一開始,村民們就為家人助威,為自己喜歡的隊(duì)伍加油吶喊的聲浪一浪高過一浪,好不熱鬧!這就是端午應(yīng)該有的氣氛和儀式感!
21、@fa
為了突出佛山在龍舟文化方面的重要性,我認(rèn)為可以通過以下幾個(gè)方面來打造本地特色的民俗文化品牌IP。
① 強(qiáng)調(diào)歷史淵源:佛山作為龍舟運(yùn)動(dòng)的發(fā)源地之一,可以通過社交媒體、短視頻、展覽和講座等形式向公眾普及龍舟文化的歷史淵源,讓更多人了解佛山在龍舟文化方面的重要性,并增加對(duì)該活動(dòng)的興趣和參與度。
②打造精品賽事:佛山可以組織一系列高水平的龍舟賽事,吸引國(guó)內(nèi)外頂級(jí)龍舟隊(duì)伍參與。同時(shí),注重賽事的策劃和組織,提供良好的賽事體驗(yàn),讓參與者和觀眾都能感受到佛山龍舟文化的魅力。
③結(jié)合地方特色:佛山可以將龍舟文化與本地的特色元素相結(jié)合,打造獨(dú)具一格的民俗文化品牌IP。比如,在龍舟賽事中融入佛山傳統(tǒng)的舞獅、舞龍表演,展示佛山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn);同時(shí),可以舉辦龍舟文化藝術(shù)展覽,展示佛山龍舟文化的多樣性和獨(dú)特之處。
④引入互動(dòng)體驗(yàn):為了吸引更多年輕人參與,可以在活動(dòng)中引入互動(dòng)體驗(yàn)的元素。比如,設(shè)置龍舟模擬器供游客體驗(yàn)劃龍舟的樂趣,或者舉辦龍舟DIY工坊,讓參與者親自制作龍舟,并了解龍舟制作的工藝和技巧。
佛山要打造具有本地特色的民俗文化品牌IP通過這些措施,相信佛山可以在大同小異的活動(dòng)中突圍而出,讓更多人了解和喜愛佛山的龍舟文化。
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1、@鋒仔
今年的佛山端午龍舟文化節(jié),讓我看到了多個(gè)不一樣的“佛山”。佛山的魅力就如同色彩斑斕的煙花在黑夜中璀璨地綻放,散落在每個(gè)村落。在我看來,佛山龍舟的文化是一場(chǎng)速度與激情的較量,也是村民團(tuán)結(jié)一心的特色“團(tuán)建”活動(dòng)。因?yàn)檫@場(chǎng)活動(dòng),來自五湖四海、各行各業(yè)的父老鄉(xiāng)親都不分彼此、齊聚一堂,刻苦訓(xùn)練。佛山龍舟的文化同時(shí)也是一場(chǎng)文化與地域的融合,佛山地處珠江三角洲,得天獨(dú)厚的水資源與人民的生活、養(yǎng)殖、文體息息相關(guān),所以龍舟競(jìng)技早就被當(dāng)?shù)厝恕巴娴谩背錾袢牖?、精益求精。佛山龍舟的文化還是一場(chǎng)經(jīng)典與傳承的延續(xù),曾經(jīng)我們的小時(shí)候,看著爸爸、爺爺滿懷歡笑、奮勇向前地下龍(龍舟)角逐,如今,薪火相傳到我們這一代繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大、勇創(chuàng)佳績(jī)。因?yàn)樗粌H是一項(xiàng)傳統(tǒng),更是一項(xiàng)偉大的責(zé)任和使命。
2、@Ymun
端午在我們湖南,除了粽子和龍舟的標(biāo)配,還有吃五子的習(xí)慣,也就是粽子、桃子、李子、蛋子(咸蛋)、鴨子。家門口懸掛艾葉菖蒲,綁上端午紅繩辟邪去毒。扒龍舟在佛山的氛圍感營(yíng)造的太絕了,疊滘漂移火出圈,各條村鎮(zhèn)街的龍舟活動(dòng)也是精彩紛呈,儀式感滿滿。
3、@紅紅
端午節(jié)假期,很多城市在民俗活動(dòng)上吸引大眾的眼球,尤其是各具特色的龍舟賽。對(duì)于佛山來講,想在同質(zhì)化比較重的“扒龍舟”活動(dòng)中突圍而出,打造具有佛山特色的民俗文化品牌IP,可以借鑒淄博燒烤的模式,發(fā)展龍舟旅游經(jīng)濟(jì),讓佛山龍舟團(tuán)建活動(dòng)成為一種新的時(shí)尚潮流!
一方面,在服務(wù)上做好頂層設(shè)計(jì),由政府主導(dǎo),打造龍舟、醒獅等文化民俗博物館,讓游客充分感受傳承幾千年的嶺南文化的魅力,做好基礎(chǔ)旅游配套服務(wù),重視游客的旅游體驗(yàn)。另一方面,可以通過龍舟競(jìng)賽、龍舟漂移等特色項(xiàng)目,開展劃龍舟、吃龍舟飯、龍舟友誼賽等旅游項(xiàng)目,吸引全國(guó)各地的朋友乃至全世界的朋友來佛山體驗(yàn)龍舟文化,感受團(tuán)隊(duì)精神,開辟水上旅游等經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)。
4、@榮
除了扒龍舟,端午節(jié)我們必做的一件事是包粽子和吃粽子。
每年的端午節(jié)前,媽媽都會(huì)準(zhǔn)備一大盆堿水糯米,肥瘦相間的五花肉,切碎的香菇,泡好的紅豆綠豆等材料,一家老老小小齊齊動(dòng)手包粽子過端午,儀式感滿滿的。
而且,從小就被媽媽拉著打下手,聽她說著端午節(jié)的由來和端午節(jié)的意義,再大點(diǎn)一步一步跟著她包粽子蒸煮粽子,所以端午節(jié)必須包粽子和吃粽子這個(gè)民俗文化活動(dòng)從小就深深印在我的腦海里。
也許每個(gè)城市有不同的慶祝端午方式,但是我覺得無論什么方式,中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日都應(yīng)從小讓小孩有這個(gè)意識(shí)和理念,讓他們參與其中感受節(jié)日的儀式感,這樣有利于傳統(tǒng)文化節(jié)日的發(fā)展和傳承。
5、@七分
在我的印象中,老家的端午節(jié)習(xí)俗最深刻的記憶就是包粽子、吃包子和咸鴨蛋、還有早上在家門口掛上艾草和菖蒲,然后到時(shí)了傍晚的時(shí)候拿來煮一大鍋熱水,家里的每個(gè)人都用那個(gè)熱水來洗澡祛病,那時(shí)候我還小,每到端午節(jié)前幾天,家里大人就開始忙碌起來,去河邊采菖蒲葉,因?yàn)槟菚?huì)兒家里不是很富裕,家里的粽子都還是純糯米粽,中間夾雜幾顆紅棗,就沒有其他配料,雖然跟現(xiàn)在的粽子相比,沒有那么豐富,但那時(shí)確吃得津津有味。后來因?yàn)楣ぷ髟?,離開了老家,來到了佛山,這樣記憶就慢慢消去。
在佛山的這些年,我雖未曾將家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗延續(xù)下去,但是包粽子、吃粽子卻是從未落下,或許這個(gè)習(xí)俗更容易被人記住。中國(guó)幅員遼闊,民族眾多。各地區(qū)、各民族都有著自己獨(dú)特的習(xí)俗。雖然習(xí)俗各異,但我們心中的情有著同樣的歸宿。
6、@少喝奶茶
端午節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一,每年農(nóng)歷五月初五,人們會(huì)進(jìn)行各種慶?;顒?dòng)。除了扒龍舟,在端午節(jié)必做的一件事是包粽子。
包粽子是我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一,也是我最喜歡的活動(dòng)之一。在這個(gè)節(jié)日里,我和家人一起準(zhǔn)備粽葉、糯米、紅棗、豆沙等材料,然后一起包粽子。包粽子不僅是一項(xiàng)技藝,更是一種傳統(tǒng)文化的傳承。每年的端午節(jié),我都會(huì)和家人一起邊包粽子邊聊天,這既增進(jìn)了家人之間的感情,又讓我對(duì)傳統(tǒng)文化有了更深入的了解。
除了包粽子,我家鄉(xiāng)還有一種特色的端午節(jié)活動(dòng)叫做"掛艾草"。掛艾草是一種驅(qū)邪避災(zāi)的習(xí)俗,人們會(huì)將艾草綁成捆,然后掛在門口或者窗戶上。相傳艾草有驅(qū)邪辟邪的功效,能夠保佑家庭平安、祈求健康和好運(yùn)。
希望大家在端午節(jié)期間能夠享受到傳統(tǒng)文化的魅力,同時(shí)也可以和家人朋友一起度過一個(gè)愉快的時(shí)光。
7、@楊宇強(qiáng)(小強(qiáng))
除了賽龍舟,我印象中端午節(jié)特色的傳統(tǒng)習(xí)俗有農(nóng)歷五月初一在土神和門口插艾葉、在窗戶插桃枝、各家各戶都在忙包粽子,我老家特色粽子是四角蛤螻粽,香氣迷人。在端午節(jié)當(dāng)天,把艾葉、桃葉、柚子葉、香茅、立古葉、九立盯葉拿來煲水沖涼。沖完涼之后,帶上自己做的風(fēng)箏,一起在田野里放風(fēng)箏,在樹下吊吊床乘涼,大家一起閑聊田間充滿著歡樂聲。
8、@劍試天下
每年端午前后扒龍船,賽龍舟,吃龍船飯,在廣佛地區(qū)已經(jīng)屢見不鮮了。當(dāng)然,作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一,仍然是吸引國(guó)人樂此不疲,也值得繼續(xù)傳承與發(fā)展。
佛山作為南獅代表,作為開頭表演,將舞獅移到龍舟上,技術(shù)不夠落水來湊,更有看點(diǎn)笑點(diǎn),獲勝獅子則為龍船點(diǎn)晴(保證安全在淺水處進(jìn)行即可)。然后再進(jìn)行龍舟競(jìng)渡、龍舟水上拔河等項(xiàng)目,將節(jié)目效果拉滿。正是:
龍舟競(jìng)渡千百遍,市民待它如初戀。
南獅創(chuàng)意融其中,弘揚(yáng)文化更輕松!
9、@艷陽天
小時(shí)候的端午節(jié),吃著媽媽包的粽子、身上掛著五彩絲袋裝著的紅蛋,沐浴完草藥水,穿上新衣裳和小伙伴們快樂玩耍,簡(jiǎn)單而記憶深刻。而今,在這個(gè)延續(xù)了2000多年的傳統(tǒng)節(jié)日里,大人們聚在一起舉行包粽子比賽;從舌尖上品味著各地的甜的、咸的,棗的、豆的,肉的、蛋黃的各種口味的粽子,吃著滋陰清肺的咸鴨蛋、喝著殺菌解毒的雄黃酒;小孩子們則圍在一起進(jìn)行撞蛋比賽,看誰家的蛋大而堅(jiān)硬;男女老少在河岸邊觀看著人山人海、競(jìng)爭(zhēng)激烈的龍舟賽,感受那一陣陣吶喊的暢快淋漓和團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的精神;家家掛著艾草、菖蒲等各種草藥散發(fā)著淡淡的清香,沐浴著祛濕避邪的草藥水,來表達(dá)對(duì)健康體魄的美好愿望。端午節(jié)在歷史中傳承,在傳承中不斷豐富。人們?cè)谪S富而多彩的傳統(tǒng)節(jié)日里將節(jié)日的溫馨和甜蜜,絲絲化入心田,使端午節(jié)的儀式感滿滿。
10、@大眼仔
端午必做就是吃粽子,咸的甜的、荷葉粽葉,每天早餐必備。主要家里只有我一個(gè)男的,為女孩子們的身材管理,我義不容辭。龍船飯出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是想更科學(xué)地保存這種傳統(tǒng)民俗,有標(biāo)準(zhǔn)各處鄉(xiāng)村可參考標(biāo)準(zhǔn)做飯,傳統(tǒng)民俗就在大眾的煙火中活起來、火起來。
這幾天在電視和網(wǎng)絡(luò)上看到很多龍舟比賽、龍舟飯、包粽子的宣傳。龍舟比賽贏了派紅包,輸了跪祠堂?!胺繓|”的團(tuán)結(jié)是為了賺錢嗎?不是。節(jié)日的儀式感是為了凝聚人心,佛山要在民俗活動(dòng)中打造品牌,最基本是要凝聚人心。參考淄博燒烤,這時(shí)代,真心才是流量。民俗可以和公益、志愿活動(dòng)聯(lián)合,讓市民切身感受佛山的城市溫度。留住觀眾,就是留住比賽,留住精彩的比賽,也是留住這座城市前進(jìn)的精神力量。
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