佛山新聞網(wǎng)訊 珠江商報(bào)記者冼穎儀報(bào)道：根據(jù)進(jìn)一步優(yōu)化疫情防控“二十條”措施要求，自11月30日起，順德區(qū)規(guī)范有序恢復(fù)堂食。12月4日，正值周末，記者前往順德區(qū)容桂街道部分餐飲店實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)格防控依然是各門店的重點(diǎn)，隨著餐飲業(yè)堂食顧客的漸漸回流，各個(gè)餐廳在逐漸恢復(fù)生氣。

12月3日，容桂街道德景軒餐廳工作人員指引市民掃描粵康碼。/珠江商報(bào)記者林安迪攝

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天雖冷但熱情不減，門店生意逐漸“回暖”

天氣陰冷，早餐店仍是“熱氣騰騰”。受冷空氣影響，12月4日早晨的容桂下著毛毛細(xì)雨，但順德人民對(duì)街旁的早餐小店仍是“熱情不減”。記者來(lái)到容桂大道中街旁的粥粉面早餐店，周日早上8點(diǎn)，這里已是高朋滿座?！斑@里多數(shù)都是熟客，喜歡來(lái)這里吃個(gè)面、生滾粥?！钡陜?nèi)工作人員介紹，這里的顧客多數(shù)都是在附近住的街坊，就算店家開(kāi)啟線上銷售渠道，也沒(méi)有來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)吃食的“滋味”。

“每天早上都是來(lái)這里，小酌一杯。”市民楊伯說(shuō)道，他通常都喜歡來(lái)這里坐在窗邊的位置，以一杯“九江雙蒸”開(kāi)啟美好的早晨，恢復(fù)堂食的第一天他早早地跑來(lái)，為的就是現(xiàn)煮現(xiàn)吃的那一口熱氣騰騰的美味。說(shuō)到配合門店做好疫情防控措施，七十歲的楊伯也表示十分支持，“這是保護(hù)自己，也是保護(hù)別人”。

市民正在容桂街道德景軒餐廳茶市品嘗美食。/珠江商報(bào)記者林安迪攝

“飲啖茶、食個(gè)包”也是不少順德家庭早上的傳統(tǒng)“節(jié)目”。記者來(lái)到容桂德景軒，早上10點(diǎn)的德景軒人流也漸漸多了起來(lái)?！半m然還沒(méi)達(dá)到之前的客流量，但是也在漸漸回流了?！碧鞇偧瘓F(tuán)市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

市民正在容桂街道漁人碼頭商業(yè)區(qū)逛街。/珠江商報(bào)記者林安迪攝

記者還了解到，11月30日至12月2日，容桂漁人碼頭餐飲行業(yè)客流量超7萬(wàn)人次，有序恢復(fù)堂食后，餐飲業(yè)的生意有了漸漸“回暖”的趨勢(shì)。為了迎接恢復(fù)堂食，不少商圈、店家還準(zhǔn)備了一系列的優(yōu)惠活動(dòng)，幫助吸引顧客和店鋪銷售。

店家落實(shí)防護(hù)措施，顧客配合支持

12月4日上午11時(shí)，記者來(lái)到容桂街道東一城商圈，商場(chǎng)整體人流量不大，一樓的興德利茶餐廳門庭若市，顧客源源不斷。進(jìn)入茶餐廳之前，每位客人都需掃描場(chǎng)所碼、出示粵康碼并測(cè)溫。該茶餐廳店長(zhǎng)周先生表示，茶餐廳一直對(duì)疫情防控工作表示理解并十分支持，從員工內(nèi)部到門面營(yíng)業(yè)都落實(shí)防疫措施，筑牢飲食安全保障。

暫停堂食期間，該茶餐廳使用“線上+線下”模式銷售，線上接收外賣訂單，顧客亦可選擇到店無(wú)接觸取餐?！巴赓u訂單需求量也大，平均每天至少有一百單，但餐廳恢復(fù)生機(jī)還是得靠堂食?！敝芟壬f(shuō)，堂食恢復(fù)的消息就像是夏日里的一股清風(fēng)，使人為之一振。無(wú)死角打掃店面衛(wèi)生、全面消殺廚房?jī)?nèi)部、為第二天準(zhǔn)備充足的食材……周先生說(shuō)，11月30日通知恢復(fù)堂食后，他們并沒(méi)有選擇馬上開(kāi)門營(yíng)業(yè)，而是通知員工到場(chǎng)早早地做好準(zhǔn)備，為的是顧客能夠“吃得開(kāi)心，吃得放心”。

周先生說(shuō)，現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼，不少客人還是希望到店里來(lái)，暖呼呼地吃上一頓，恢復(fù)堂食之后，店里客流量也慢慢恢復(fù)起來(lái)了。記者觀察到，茶餐廳內(nèi)以家庭聚餐為主，高峰時(shí)期還有不少顧客需要在店外取號(hào)排隊(duì)，等待用餐。而在店內(nèi)，每一桌顧客用餐完畢后，便會(huì)有兩位店員一同前往收拾，一位店員將碗碟殘?jiān)帐案蓛?，另一位店員則會(huì)馬上“補(bǔ)位”，在桌子、椅子上噴上酒精進(jìn)行清潔消毒。

“店家嚴(yán)謹(jǐn)一點(diǎn)也是好事，我們到店消費(fèi)會(huì)覺(jué)得放心很多?！睅е畠呵皝?lái)就餐的周女士表示，配合餐飲門店做好疫情防控工作，是各位市民的責(zé)任和義務(wù)，目前能恢復(fù)堂食，是社會(huì)各方的不懈努力爭(zhēng)取得來(lái)，大家要共同將這來(lái)之不易的防疫成果守護(hù)起來(lái)。

關(guān)鍵詞： 容桂街道 漁人碼頭 熱氣騰騰