“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)以前更多是‘概念圖’,而現(xiàn)在有了‘設計圖’和‘施工圖’,已經(jīng)開始落地了。”在談及白酒行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設時,四川省瀘州市數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展局副局長梅勇表示。
日前,白酒行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會在四川舉行。作為中國最古老的行業(yè)之一,白酒正插上工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的“翅膀”,由“制造”邁向“智造”。
近年來,白酒行業(yè)加速探索工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)之路,冀通過信息化、數(shù)字化和智能化變革,實現(xiàn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。但即便是在釀酒歷史悠久和品牌數(shù)量眾多的四川,白酒行業(yè)生產(chǎn)方式依舊“傳統(tǒng)”。“比如說,在釀酒環(huán)節(jié),對空氣溫度、濕度的判斷,以及糧食攤涼的時長,還離不開釀酒師傅的體力和經(jīng)驗。”郎酒集團信息中心負責人徐啟銀說。
而以數(shù)字化、網(wǎng)絡化、智能化為特點的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)給白酒生產(chǎn)帶來的好處是可預見的。據(jù)梅勇介紹,瀘州當?shù)匾患疑鲜邪拙破髽I(yè)已推出釀酒機器人進行自動化釀造,不僅提升了白酒品質(zhì),而且節(jié)約了生產(chǎn)成本。
今年7月,瀘州市以郎酒集團為主體,成功申報中國首個工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)白酒行業(yè)標識解析節(jié)點。“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的核心在于標識解析,通過標識解析,生產(chǎn)過程中的原料、設備、產(chǎn)品、數(shù)據(jù)等將被賦予唯一的‘身份’。”中國信息通信研究院工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)研究所運營中心主任李琦琦表示,在打通“身份”環(huán)節(jié)后,物與物就可以相互識別,實現(xiàn)生產(chǎn)的網(wǎng)絡化、數(shù)字化、智能化,極大地提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。 (中新)
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