什么是白灼基圍蝦?
來源：南方養(yǎng)生網(wǎng) 時間：2023-08-11 19:11:37
(資料圖片僅供參考)
白灼基圍蝦是一道色香味俱全的地方名菜，屬于粵菜系。由基圍蝦和檸檬為主要原材料做成的菜肴，營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化。
在粵菜里，灼，是傳統(tǒng)的一種烹飪技法，它可以在不改變食材本味的前提在，使食材達到爽、嫩、滑的境界?！鞍鬃啤币彩峭怀龌洸饲宓氖址ㄖ弧Ｗ频臉藴识x為：以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟。
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