每日資訊：清明時(shí)節(jié)春漸暖 “艾”產(chǎn)業(yè)有效拉動(dòng)江西信豐經(jīng)濟(jì)發(fā)展
來源：央視網(wǎng) 時(shí)間：2023-03-29 19:51:13
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央視網(wǎng)消息：在江西，清明節(jié)前后有采制艾草制作“春味”的傳統(tǒng)，艾米果就是當(dāng)?shù)厍迕鲿r(shí)節(jié)的傳統(tǒng)小吃。
江西贛州信豐縣大橋鎮(zhèn)歷來有清明時(shí)節(jié)制作艾米果的傳統(tǒng)習(xí)俗。每到清明節(jié)前后，家家戶戶便會(huì)采摘鮮嫩艾草，經(jīng)過洗、煮、揉、包、蒸等工序之后，一個(gè)個(gè)青翠碧綠的艾米果新鮮出爐，清香四溢，令人垂涎欲滴。
游客 王雪梅：我覺得大橋（鎮(zhèn)的）艾米果比較軟糯，里面的餡很豐富、很好吃。小朋友也很喜歡，他們喜歡吃甜的。
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