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吳醫(yī)生正在對(duì)病人進(jìn)行胃鏡檢查

“病人抽血時(shí)，管子里不是正常的紅色，而是滿滿一管奶油狀的液體?！苯?，蘇州市民李先生因突發(fā)劇烈腹痛就醫(yī)，最終被蘇州大學(xué)附屬第二醫(yī)院確診為急性胰腺炎，緊急轉(zhuǎn)入ICU透析治療。

“他晚上吃了好幾只螃蟹，然后就一直叫‘肚子痛’?！被貞浧鸢l(fā)病前的情況，李先生家屬仍心有余悸。據(jù)介紹，李先生今年50歲，平時(shí)偏愛重油重鹽的飲食，尤其喜歡吃海鮮。最近他買了10只大閘蟹，當(dāng)晚自己一人就吃掉了6只，還搭配著喝了兩瓶啤酒。飯后兩小時(shí)，李先生突然覺得中上腹傳來一陣劇烈疼痛，起初以為是吃撐了，便躺在沙發(fā)上休息，可疼痛不僅沒緩解，反而越來越重，還伴有惡心、嘔吐。

“隨著國慶假期臨近，螃蟹大量上市，月餅仍在熱銷，親友聚餐頻次陡增，這些看似愜意的飲食場景，可能成為急性胰腺炎的導(dǎo)火索?！碧K州大學(xué)附屬第二醫(yī)院消化科醫(yī)生吳偉表示，每年十一假期前后，科室有時(shí)一天能收治四五個(gè)胰腺炎患者。他解釋，胰腺分泌的消化液需通過僅一兩毫米寬的導(dǎo)管排入腸道，而螃蟹的蟹黃、蟹膏脂肪含量極高，大量食用會(huì)讓胰腺超負(fù)荷工作?！耙坏┫号懦鍪茏?，就會(huì)在胰腺內(nèi)‘自我消化’組織，進(jìn)而引發(fā)多器官功能障礙?！?/p>

“現(xiàn)在飲食結(jié)構(gòu)偏油膩，肥胖人群增多，疊加節(jié)假日暴飲暴食，急性胰腺炎風(fēng)險(xiǎn)直接翻倍?！眳莻?qiáng)調(diào)，急性胰腺炎腹痛有明顯特征，即中上腹持續(xù)疼痛數(shù)小時(shí)不緩解，嘔吐后痛感仍無改善，與普通胃痛有本質(zhì)區(qū)別，“出現(xiàn)這類癥狀必須立即就醫(yī)，切勿拖延?！?/p>

除了螃蟹，國慶餐桌還有多個(gè)“高危選項(xiàng)”。吳偉提醒，月餅高糖高脂，與酒類同服會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)；柿子、山楂中的鞣酸易與蛋白質(zhì)結(jié)合形成胃結(jié)石;未熟透的燒烤、海鮮可能攜帶細(xì)菌或寄生蟲，引發(fā)細(xì)菌性腸胃炎，這些都是假期門診常見的“節(jié)日病”誘因。 吳偉建議，飲食上要控制總量，避免暴飲暴食，對(duì)螃蟹、月餅等高脂高糖食物淺嘗輒止。烹飪時(shí)務(wù)必將食材徹底燒熟煮透，尤其是海鮮和肉類，避免因追求口感而食用半生食物。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見習(xí)記者 孫漢侖

視頻 孫漢侖

校對(duì) 盛媛媛

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