新型工業(yè)化是推進中國式現(xiàn)代化的核心驅(qū)動力量，對于加快構建新發(fā)展格局，促進經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。近年來，仁懷市堅定不移主攻以醬香白酒為首位產(chǎn)業(yè)的新型工業(yè)化，大力實施白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理，推動白酒行業(yè)綠色發(fā)展。同時，不斷推動酒旅融合發(fā)展，為工業(yè)轉(zhuǎn)型升級找到新的突破口。

近日，仁懷市大唐酒業(yè)正在進行一輪次酒的生產(chǎn)。走進生產(chǎn)車間內(nèi)，陣陣酒香撲鼻而來，工人們正忙著上甑、蒸煮、堆積發(fā)酵、攤晾等工序。2021年，大唐酒業(yè)投入3000余萬元完成“窖池、接酒池、管網(wǎng)、水冷”等設備改造，車間生產(chǎn)環(huán)境不僅得到了有效改善，而且還實現(xiàn)了生產(chǎn)成本下降、酒質(zhì)穩(wěn)定提升。

【資料圖】

貴州省仁懷市大唐酒業(yè)生產(chǎn)總監(jiān)陳遠發(fā)說，“下一步，大唐酒業(yè)將增加12棟產(chǎn)房，并按照‘四改一建設’工作，嚴要求打造高標準生產(chǎn)車間，計劃產(chǎn)能達1萬噸。”

通過“四改一建設”后，眾多酒企也迎來了發(fā)展新機遇。目前，仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)里十多家酒企正在搶抓工期進行廠區(qū)建設，實現(xiàn)擴產(chǎn)能跨越發(fā)展。

據(jù)了解，“四改一建設”工程是指冷卻水系統(tǒng)改造、窖池改造、接酒池改造、廠區(qū)管網(wǎng)改造、廢水應急池建設，工程涉及醬酒生產(chǎn)蒸煮、發(fā)酵、取酒等關鍵環(huán)節(jié)。整改后不僅能做到生產(chǎn)污水全收集、全處理、全達標排放，而且生產(chǎn)車間環(huán)境看起來也更加規(guī)范整潔。目前，仁懷已實施就地改造提升酒企949家，改造率100%。

在做大做強醬香白酒首位產(chǎn)業(yè)的同時，仁懷市不斷推動酒旅、工旅融合發(fā)展，不僅為仁懷旅游產(chǎn)業(yè)化強鏈，也為新型工業(yè)化延鏈。

在仁懷醬香酒酒莊項目建設點，工人們正進行綠化工程，現(xiàn)場一派繁忙景象。目前，已初具雛形的一期、二期工程，建筑外觀古樸別致、簡約大氣，韻味十足。

仁懷醬香酒酒莊二期建設總占地面積達154畝，總建筑面積12.6萬平方米，總投資額8.72億元。建筑內(nèi)容包括展示區(qū)、配套區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及附屬、博物館及配套服務區(qū)共計29棟建筑單體。

“仁懷醬香酒酒莊建成后將成為集體驗、參觀、住宿、接待等功能的全鏈條酒莊。游客可親自體驗醬酒釀造工藝的同時，感受醬酒別樣魅力?！比蕬厌u香酒莊建設項目技術負責人陳金山說道。

近年來，仁懷市積極探索新型工業(yè)化道路，地區(qū)生產(chǎn)總值在2018年首次突破千億元。2022年地區(qū)生產(chǎn)總值突破1700億元大關，同比增長6.5%。與此同時，酒旅融合發(fā)展新路也為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了動力，2022年旅游接待人數(shù)突破800萬人次，實現(xiàn)旅游總收入突破85億元，全市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迸發(fā)新活力。

下一步，仁懷將牢牢抓住新國發(fā)2號文件的機遇，全力支持服務茅臺，培育壯大地方企業(yè)，深入推進核心產(chǎn)區(qū)建設，以大數(shù)據(jù)賦能新型工業(yè)化、持續(xù)推進強鏈、固鏈、補鏈、延鏈行動，做大做強醬香白酒首位產(chǎn)業(yè)，全力打造世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，加速建成全國重要白酒生產(chǎn)基地。

通訊員 王仲梅 王莉群 王珣

編輯 徐春燕

二審 王丹靈

三審 陳富強

關鍵詞： 生產(chǎn)車間 做大做強 不斷推動