日前，青島3家啤酒企業(yè)與3家污水處理企業(yè)等多方簽訂戰(zhàn)略協(xié)議，啤酒生產(chǎn)廢水只需簡(jiǎn)單預(yù)處理后即可按照協(xié)議約定主要污染物濃度限值排入污水管網(wǎng)，不再受納管排污標(biāo)準(zhǔn)的限制。協(xié)議簽訂后預(yù)計(jì)可為簽約的3家啤酒企業(yè)每年節(jié)約污水處理相關(guān)費(fèi)用近300萬元，為下游3家污水處理企業(yè)節(jié)約碳源購(gòu)買成本約600萬元，每年減少碳排放量達(dá)5000噸。

這是山東省范圍內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)啤酒生產(chǎn)廢水資源化利用的探索實(shí)踐，也為省內(nèi)啤酒生產(chǎn)及污水處理行業(yè)節(jié)能減排和綠色發(fā)展提供了“青島方案”。事件背后，是監(jiān)管者與被監(jiān)管者的良性溝通，更是政策“堵點(diǎn)”被打通后給企業(yè)發(fā)展帶來的利好。

“放錯(cuò)位置的資源”

青島市啤酒生產(chǎn)企業(yè)較多，啤酒廢水排放量較大。由于產(chǎn)生的廢水中有機(jī)物濃度很高，可生化性極好，且不含有毒有害物質(zhì)，原本可以作為城市污水處理廠碳源的絕佳補(bǔ)充，但卻一直無法有效利用，成為“放錯(cuò)位置的資源”。啤酒生產(chǎn)企業(yè)為了保證啤酒廢水符合排放標(biāo)準(zhǔn)，每年均需投入大量資金進(jìn)行預(yù)處理，在降低了水質(zhì)可生化性的同時(shí)也白白浪費(fèi)了優(yōu)質(zhì)碳源。

此外，下游污水處理廠因?yàn)樘荚床蛔?ldquo;吃不飽”而外購(gòu)乙酸鈉用于污水處理廠的反硝化脫氮除磷反應(yīng)，不僅運(yùn)行費(fèi)用大大增加，乙酸長(zhǎng)期使用還對(duì)設(shè)備和構(gòu)筑物產(chǎn)生一定腐蝕。面對(duì)環(huán)境污染和資源短缺的壓力，啤酒生產(chǎn)廢水的循環(huán)利用勢(shì)在必行。

2018年，青島市生態(tài)環(huán)境局就積極促成了青啤公司和李村河污水處理廠利用啤酒高濃廢水中的有機(jī)質(zhì)作為污水廠補(bǔ)充碳源的試點(diǎn)工作，成為啤酒生產(chǎn)企業(yè)與污水處理企業(yè)互惠共贏合作的典范。兩年時(shí)間內(nèi)，青啤二廠累計(jì)向李村河污水廠運(yùn)輸高濃度啤酒有機(jī)廢液約4萬噸，累計(jì)為下游市政污水廠節(jié)約碳源成本達(dá)300萬元。

2020年底，生態(tài)環(huán)境部與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《啤酒工業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》修改單，允許啤酒制造企業(yè)與下游污水處理廠通過簽訂具有法律效力的書面合同，共同約定水污染物排放濃度限值，不再受納管排污標(biāo)準(zhǔn)的限制，從而實(shí)現(xiàn)啤酒廢水直接資源化利用。

打造污水處理與啤酒生產(chǎn)行業(yè)間的循環(huán)經(jīng)濟(jì)

青島水務(wù)環(huán)境有限公司安全生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)部部長(zhǎng)顧瑞環(huán)表示，對(duì)污水處理廠而言，處理過程中主要依靠微生物來“吃掉”污染物，以此達(dá)到凈化水質(zhì)目標(biāo)。如果進(jìn)水有機(jī)物濃度太低，微生物就會(huì)吃不飽，連帶影響氮、磷的去除效果，為了維持微生物的活性，污水處理廠就需要外購(gòu)乙酸等有機(jī)物作為碳源，保障脫氮除磷效果。

針對(duì)啤酒企業(yè)的生產(chǎn)廢水問題，顧瑞環(huán)曾開展過深入調(diào)研。她告訴記者，每生產(chǎn)1噸啤酒需要8～40噸新鮮水，相應(yīng)地產(chǎn)生7～35噸廢水。對(duì)于用水量巨大的啤酒行業(yè)，單純地將廢水進(jìn)行處理排放已經(jīng)不能滿足社會(huì)發(fā)展的需求，而且面對(duì)環(huán)境污染和資源短缺的壓力，啤酒工業(yè)廢水的循環(huán)利用勢(shì)在必行。污水處理行業(yè)中，混合待處理污水中碳源偏低，不足以滿足生化反應(yīng)需求，需要額外加入碳源，而啤酒廢水中具有一定量的碳源，理論上可以作為水處理的補(bǔ)充，但啤酒廢物中的高濃度氮、磷，懸浮物等勢(shì)必會(huì)影響污水處理的效果。因此可以以“碳源”為契合點(diǎn)，將啤酒生產(chǎn)和污水處理進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，打造循環(huán)經(jīng)濟(jì)的新模板。

2018年，青島水務(wù)環(huán)境公司決定全面推進(jìn)啤酒廢液合作利用的開展，組織技術(shù)人員到青啤集團(tuán)就啤酒廢水的行業(yè)間處理問題進(jìn)行深入探討研究，決定采用新方法，充分利用啤酒廢液補(bǔ)充污水碳源，實(shí)現(xiàn)節(jié)能低碳，打造污水處理與啤酒生產(chǎn)行業(yè)間的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

關(guān)鍵詞： 啤酒生產(chǎn) 污水處理 結(jié)合 循環(huán)經(jīng)濟(jì)