最近在網(wǎng)上沖浪的朋友們,多半被“谷愛(ài)凌的成功密碼”刷屏過(guò)!“德智體美勞”滿分的谷愛(ài)凌,每天的睡眠時(shí)間竟然達(dá)到10小時(shí)!從短道速滑運(yùn)動(dòng)員扶著膝蓋劃完最后一圈,到休賽時(shí)奧運(yùn)村瘋狂干飯的短視頻,都說(shuō)明了冰雪運(yùn)動(dòng)的體能消耗非常大!以身體為本的選手們盡管方式不同,但是無(wú)不把“運(yùn)動(dòng)健康”作為生活中的重要部分。

疫情過(guò)后,我們可以清楚地感受到身邊人對(duì)于健康的關(guān)注,運(yùn)動(dòng)健身的人也越來(lái)越多!高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)會(huì)造成能量的大量流失,使身體產(chǎn)生疲勞的現(xiàn)象。這時(shí)就需要補(bǔ)充身體所需的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng),以此放大運(yùn)動(dòng)的益處,減少對(duì)身體的損耗。如果你也是這千萬(wàn)“運(yùn)動(dòng)狂熱份子”之一,那么運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的選擇就非常值得你的關(guān)注。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的種類很多,可按照特征營(yíng)養(yǎng)素或運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行分類,按照運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目分類,運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品可分為速度力量類、耐力類以及運(yùn)動(dòng)恢復(fù)類,分別含有其特征成分,即速度力量類——肌酸,耐力類——維生素B1和維生素B2,運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)類——肽類。

但近幾年,運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)逐漸改變之前單純添加功能成分的策略,選用天然植物為重點(diǎn)原料,達(dá)到提升運(yùn)動(dòng)能力、消除疲勞、生津止渴的健康益處。越來(lái)越多的運(yùn)動(dòng)飲料中會(huì)添加植物性的天然原料,紅參便是其中一種具有潛力的新食品原料。

《新?tīng)I(yíng)養(yǎng)》雜志2020年七月刊的專業(yè)文章顯示,服用一定量紅參具有提高運(yùn)動(dòng)能力、緩解疲勞的功效:

一,紅參可加速代謝,改善運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛。

有研究者觀察受試者在運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)的各種指標(biāo)變化(主要觀察肌肉損傷指標(biāo)“肌酸激酶”和“谷草轉(zhuǎn)氨酶“)后,得出這一結(jié)論。

二,紅參有助于改善有氧運(yùn)動(dòng)能力,緩解疲勞。

有研究通過(guò)對(duì)照試驗(yàn)觀察受試者在進(jìn)行持久性運(yùn)動(dòng)之后的最大攝氧量、恢復(fù)時(shí)的最大攝氧量、無(wú)氧功率、血乳酸、支鏈氨基酸等的變化,發(fā)現(xiàn)攝入紅參有助于改善人體的有氧運(yùn)動(dòng)能力和高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的中樞性疲勞。

同時(shí),《國(guó)際中醫(yī)中藥雜志》2020年12月30日第42卷第12期刊登的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明:紅參水提取液可改善運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的功能,提高骨骼肌的收縮力和收縮速度,抵抗疲勞產(chǎn)生,并具有抗氧化活性[1]。

有著如此出色的效果,紅參自然受到各大健康企業(yè)的喜愛(ài)。像是韓國(guó)百年紅參品牌正官莊在1988年漢城奧運(yùn)會(huì)期間就推出了相關(guān)的紅參飲品。自此,紅參類運(yùn)動(dòng)健康飲品逐漸被運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者所熟知!

運(yùn)動(dòng)賽事點(diǎn)燃了人們對(duì)運(yùn)動(dòng)的熱情,也增加了人們對(duì)健康生活的向往和關(guān)注。及時(shí)進(jìn)行飲食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,關(guān)注運(yùn)動(dòng)健康營(yíng)養(yǎng),你也可以成為人生賽道上的MVP!

[1] 張方毅,郭遂成. 紅參水提液抗疲勞作用及機(jī)制研究. 國(guó)際中醫(yī)中藥雜志2020年12月第42卷第12期 Int JTrad Chin Med,December 2020,Vol.42、No.12

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