桂花飄香,蟹肉正肥,十月正是品嘗螃蟹的好時節(jié)。

由中墾上海公司“穌郷”陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地培育的大閘蟹上市了!

中國農(nóng)墾控股上海公司,是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司旗下中國農(nóng)墾(集團)總公司的全資子公司,始終秉持“央企責任,良心品質(zhì),為中國人提供世界好產(chǎn)品”的理念,立足長三角,深耕農(nóng)牧漁業(yè)產(chǎn)品,

努力做大做優(yōu)企業(yè)品牌,構(gòu)建一批優(yōu)質(zhì)的國產(chǎn)品牌產(chǎn)品基地。

陽澄湖大閘蟹久負盛名,從一蟹一螯百般滋味中,可以感受到江南的美食文化。中墾上海公司秉持著精益求精的理念,在秋收季節(jié)精選了品質(zhì)上乘的陽澄湖大閘蟹,為消費者提供“買得放心,吃得安心,送得舒心” 的品質(zhì)食材。

陽澄湖風景秀麗,水域開闊,水質(zhì)清澄,水草豐茂,是大閘蟹生長的理想之地。湖區(qū)總面積約120平方千米,合18萬畝,而經(jīng)過專家、管理部門、檢測部門等綜合考量后確定的養(yǎng)殖面積不足總面積的10%,可見產(chǎn)品彌足珍貴。

“穌郷”陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地,匯聚了一批擁有豐富養(yǎng)殖經(jīng)驗的養(yǎng)蟹人專事養(yǎng)殖工作。基地持有蘇州市政府頒發(fā)的水域灘涂養(yǎng)殖證,產(chǎn)品統(tǒng)一佩戴代表高標準養(yǎng)殖水域的綠色蟹扣,具有原產(chǎn)地產(chǎn)品的特有優(yōu)勢。

如何分辨和挑選正宗的大閘蟹呢?陽澄湖大閘蟹具有以下四大特點:

一是青背,蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;

二是白肚,貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白,沒有黑色斑點;

三是黃毛,歇腿的毛長而黃,根根挺拔;

四是金爪,蟹爪金黃,堅挺有力,放在玻璃上都能八足挺立,雙螯騰空。

只有這樣的蟹,蒸熟后才能蟹殼紅潤油亮,肚內(nèi)膏黃豐腴,滋味鮮甜滑嫩,不負上品美譽。

好蟹從來不只靠天生,而是要通過科學養(yǎng)殖,才能保證上好的品質(zhì), “穌郷”陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地做出了良好的示范:

營造有利于大閘蟹生長的良好生態(tài)環(huán)境:

要養(yǎng)好一塘蟹,先要種好一塘草;要養(yǎng)好一塘蟹,先要調(diào)好一池水;要精細化管理,不要粗放式養(yǎng)殖。通過壓縮圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積,增加水草密度,提高水下含氧量,改善水質(zhì)和環(huán)境。

嚴選蟹苗 & 科學喂養(yǎng):

嚴格篩選優(yōu)質(zhì)蟹苗;嚴格配比海魚海蝦等高蛋白飼料,均衡營養(yǎng)供給;嚴格定時精準投喂。通過“精放精養(yǎng)”,螃蟹塊頭更大了,品質(zhì)更好了,實現(xiàn)了生態(tài)、品質(zhì)和效益三提升。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,今年陽澄湖大閘蟹長勢良好,預(yù)計全年大閘蟹產(chǎn)量在萬噸以上,而且由于采用了生態(tài)化、科技化、標準化的養(yǎng)殖模式,陽澄湖大閘蟹的品質(zhì)、規(guī)格比往年更高。相信酥郷優(yōu)質(zhì)蟹品也定將給金秋季節(jié)的餐桌增添亮色。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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