2021年8月10日，吉祥餛飩西藏貢嘎機(jī)場(chǎng)店正式開業(yè)!這是吉祥餛飩有史以來(lái)海拔最高的店，也是在西藏地區(qū)的第一家店。代表著餐飲行業(yè)在區(qū)域拓展上進(jìn)入了嶄新的階段。

作為中國(guó)名小吃品牌TOP100的吉祥餛飩，在成立二十多年的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了從1到2539的快速裂變，覆蓋了全國(guó)120+城市，包含了大大小小的城市以及十三線地區(qū)。西藏機(jī)場(chǎng)店的開店進(jìn)一步拓展了吉祥餛飩在全國(guó)布局的版圖同時(shí)也能為來(lái)往藏區(qū)游玩的旅客帶來(lái)溫暖的體驗(yàn)。據(jù)了解，自吉祥餛飩西藏機(jī)場(chǎng)店開業(yè)以來(lái)，日營(yíng)業(yè)額達(dá)到1萬(wàn)以上，餛飩供不應(yīng)求。此外，吉祥餛飩在新疆烏魯木齊喀什的二店、三店也即將開業(yè)。

對(duì)于一家南方本土化的品牌是如何能在西北方不僅擁有一席之地，而且生意還蒸蒸日上呢?有以下三點(diǎn)原因：

一、產(chǎn)品口味標(biāo)準(zhǔn)化

隨著消費(fèi)者味蕾和用餐體驗(yàn)的要求上升，餐飲品牌越來(lái)越難以在市場(chǎng)上得到認(rèn)可，在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，吉祥餛飩卻沒(méi)有受到影響，甚至脫穎而出，這離不開產(chǎn)品口味的標(biāo)準(zhǔn)化。

對(duì)于連鎖品牌來(lái)說(shuō)，如果不把控好供應(yīng)鏈就是從源頭上出現(xiàn)問(wèn)題，產(chǎn)品口味與質(zhì)量都無(wú)法進(jìn)行估量，而吉祥餛飩擁有標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)模式，22年潛心研發(fā)的口味符合大多數(shù)的喜好;其次，吉祥餛飩自有工廠，以現(xiàn)代化中央廚房管理模式運(yùn)作，嚴(yán)選食材、配備采購(gòu)、研發(fā)、市場(chǎng)、物流、運(yùn)營(yíng)等專業(yè)團(tuán)隊(duì)，確保送到門店的每一碗餛飩都是純正的上海風(fēng)味，即使是偏遠(yuǎn)的西北地區(qū)也照樣可以吃到南方的美味。

二、產(chǎn)品性質(zhì)獨(dú)特性

在產(chǎn)品差異化的市場(chǎng)領(lǐng)域中，消費(fèi)者關(guān)心的是產(chǎn)品本身所帶來(lái)的獨(dú)特性，想要快速抓住消費(fèi)者關(guān)鍵在于突顯產(chǎn)品差異，塑造差異化。吉祥餛飩深諳這一點(diǎn)，跟其他餐飲品牌所主打的小巧精致不同，吉祥餛飩主打“手工大餛飩一碗就飽”。在餐飲行業(yè)中備受矚目，形成獨(dú)特的形象，也加深了用戶的記憶點(diǎn)。此外不斷研發(fā)上新新口味產(chǎn)品，餡料研發(fā)也逐漸接軌年輕人所喜歡的口味，單一的餛飩也可以玩出不同的花樣來(lái)。

在品牌宣傳方面中還打破時(shí)間的界限，早中晚三餐都可以去吃餛飩。將健康美味的上海味道深入人心。加速了品牌形象的提升與餛飩的優(yōu)勢(shì)。知名度、美譽(yù)度不斷上升，用戶的忠誠(chéng)度也逐漸提高。

三、品牌把控力度強(qiáng)

吉祥餛飩擁有督導(dǎo)數(shù)百名，定時(shí)去各個(gè)門店進(jìn)行巡店，檢查衛(wèi)生、服務(wù)、著裝問(wèn)題，維護(hù)企業(yè)形象與店鋪衛(wèi)生問(wèn)題。還有高管去門店駐店，深入了解門店具體情況，幫助店主解決各種問(wèn)題。避開連鎖店鋪臟、亂、差等問(wèn)題，有規(guī)模的去運(yùn)作這也是吉祥餛飩可以在眾多企業(yè)中擁有旺盛生命力的原因之一。

產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化與品牌形象的規(guī)模化都是吉祥餛飩可以快速發(fā)展的原因，西北地區(qū)西藏與新疆店鋪的開業(yè)就是最好的證明。未來(lái)，規(guī)模化與產(chǎn)業(yè)化將是餐飲市場(chǎng)的整體趨勢(shì)。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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