近日，良品鋪?zhàn)?款零食獲得國際風(fēng)味評(píng)鑒所2022年“頂級(jí)美味大獎(jiǎng)(Superior Taste Award)”：紫衣腰果、酥脆薄餅、每日輕零麥片、0添加蔗糖芒果干四款產(chǎn)品獲得最高產(chǎn)品獎(jiǎng)三星獎(jiǎng);爆漿黑芝麻丸獲得兩星獎(jiǎng);厚蛋燒吐司、蟹味棒(原味)、精選手剝松子三款產(chǎn)品獲得一星獎(jiǎng)。

據(jù)悉，國際風(fēng)味評(píng)鑒所創(chuàng)辦于2004年，是一家國際領(lǐng)先的評(píng)鑒組織，匯聚世界頂級(jí)美味品鑒師。每年在頂級(jí)美味大獎(jiǎng)賽中，品鑒師們對(duì)每一款參賽產(chǎn)品都按照歐盟食品法級(jí)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，從食品安全、原材料、口味、視覺、嗅覺、營養(yǎng)等維度展開全方位的盲測，力求公平、公正、中立。

而早在2019年，良品鋪?zhàn)赢a(chǎn)品就曾獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)，同年還在世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)"蒙特獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮上斬獲4金13銀6銅，成功攬入食品界的“奧斯卡”和“諾貝爾”。 對(duì)于任何一家食品企業(yè)來說，能夠獲得世界知名美味大獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)，都是極大的肯定。這背后，是良品鋪?zhàn)觾?yōu)化供應(yīng)鏈渠道和標(biāo)準(zhǔn)，挖掘好原料，提高產(chǎn)品品質(zhì)等各種努力的沉淀。

具體到產(chǎn)品上，本次獲獎(jiǎng)的手剝松子便是基于一個(gè)自由貿(mào)易體系的全球供應(yīng)鏈，成為如今被中國吃貨追捧的零食——巴基斯坦松子，網(wǎng)紅名“巴松”。2004年，來自喜馬拉雅西北山麓高山河谷的“巴松”進(jìn)入中國，2007年，良品鋪?zhàn)右园退蔀樵祥_發(fā)出這款手剝松子，盡管它是單價(jià)最高的堅(jiān)果，但卻每年保持20%的銷量增速，一年賣出1000多萬包。

良品鋪?zhàn)酉Ｍㄟ^數(shù)字化瞄準(zhǔn)高端市場，進(jìn)而推動(dòng)零食產(chǎn)業(yè)升級(jí)換擋。在良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人看來，數(shù)字化有兩個(gè)目標(biāo)：對(duì)外，優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn);對(duì)內(nèi)，優(yōu)化企業(yè)運(yùn)營效率。通過新零售形成具體項(xiàng)目的進(jìn)化，帶動(dòng)整個(gè)企業(yè)形成全面的改變，倒逼整個(gè)良品鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的管理和運(yùn)營，而不僅僅是集中在如何獲取增量上。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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